Facebook Iċ-ċansijiet huma, jekk m'intix mill-Wied ta 'Delaware, qatt ma kilt (u possibilment qatt ma smajt biha) skrapp. Skond Togħma , scrapple inġieb fir-reġjun tan-nofs l-Atlantiku ta 'l-Istati Uniti minn immigranti Ġermaniżi. Huwa maħsub li l-ikel għandu l-għeruq fil-panhaas, li huwa dixx tal-laħam Ġermaniż magħmul billi jitħallat il-fdal tal-majjal ma 'qamħ saraċin u ħwawar imħallta. Thrillist jinnota li d-dixx inġieb fl-Istati Uniti madwar is-seklu 17 jew 18, u nbiegħ għall-ewwel darba kummerċjalment minn Habbersett Pork Products fl-1863.
Fil-qalba tiegħu, scrapple huwa dixx tal-ġewwieni . Marka lokali storika Habbersett jelenka l-ingredjenti fl-iskrapp tagħhom bħala stokk tal-majjal, ġlud tal-majjal, qamħirrum, dqiq tal-qamħ, qlub tal-majjal, fwied tal-majjal, ilsna tal-majjal, melħ u ħwawar. Floss Mentali jiddeskrivi l-proċess wara li tagħmel l-iskrapp bħala togħlija ta ’fdalijiet tal-majjal, taħlit fi dqiq, qamħirrum u ħwawar, u mbagħad ħami din it-taħlita ġo ħobża.
X'togħma l-iskrapple?
Jersey Pork Roll , kumpanija li tispeċjalizza fit-tbaħħir ta 'ikel speċifiku għaż-żona ta' New Jersey, tissuġġerixxi li l-aħjar mod biex issajjar l-iskrapp huwa billi taqta 'l-laħam fi flieli ħoxnin nofs pulzier, tbexxex kull naħa bid-dqiq, u taqliha għal mill-inqas ħames minuti kull naħa. Il-Takeout jiddeskrivi l-iskrapp tal-ikel bħala zalzett b'tessut iktar kumpless. Huma jsejħu t-togħma imħawra, iżda mhux pikkanti, bi kwalità rikka u sabra.
L-Ikla Kuljum jispjega li d-dixx huwa tradizzjonalment servut b'kondimenti ħelwin jew imħallta, bħal ketchup, ġulepp tal-aġġru, jew ġelatina tal-għeneb; bejta bejn żewġ flieli ta 'ħobż abjad; jew imħallta fil-bajd. Skond Id-Djalettika , l-iskrapp huwa saħansitra tajjeb għalik! Huma jsostnu li l-iskrapp huwa l-iktar wieħed b'saħħtu mill-laħmijiet kollha tal-kolazzjon, b'porzjon tal-prodott li fih 225 fil-mija inqas sodju, 250 fil-mija inqas kaloriji, u 300 fil-mija inqas xaħam saturat minn porzjon ta 'bejken. Porzjon wieħed ta ’scrapple jagħtik ukoll 40 fil-mija tal-ammont rakkomandat tiegħek ta’ kuljum ta ’vitamina A.
