Facebook L-istorja ta ’Ruby Tuesday tibda f’Knoxville, Tennessee. Ir - restorant kien il - ħsieb ta 'l - istudent tal - kulleġġ Sandy Beall u tlieta minn ħutu l - fratellanza fl - 1972 (via Univers ta 'Finanzjament ). Il-post oriġinali, imsemmi għal kanzunetta tar-Rolling Stones, kien jiftaħar bid-dekorazzjoni vintage tal-briegħed bil-lampi Tiffany u bosta antikitajiet li l-katina saret magħrufa għalihom matul id-deċennji li ġejjin. Burgers irħas servuti fuq muffins Ingliżi u magħquda ma 'waħda mill-ftit liċenzji tal-likur tal-belt għamluha favorita malajr ma' studenti universitarji, sadanittant Beall kien tant impenjat bis-sjieda ta 'ristoranti li spiċċa jabbanduna l-grad tiegħu sabiex jespandi l-imperu tat-Tlieta Ruby.
kemm tagħti ponta lis-sewwieq tal-kunsinna
Qabel ma biegħ il-kunċett tar-restorant lill-kumpanija tal-kafetterija, Morrison fl-1982, Beall kienet diġà f'impriża oħra ta 'suċċess kbir. Fl-1976, huwa xtara Blackberry Farm fil-Muntanji l-Kbar affumikati. Ir-razzett u l-post tal-lukanda jkomplu jkunu waħda mid-destinazzjonijiet tal-vaganzi kulinari ewlenin tal-pajjiż.
L-insalata ilha tiġbed għal Ruby Tuesday
Raymond Boyd / Getty Images Il-bar tal-insalata ilu jiġbed ħafna lejn Ruby Tuesday, u fl-2017 il-kumpanija ddeċidiet li tuża s-servej lilek innifsek l-ewwel kors bħala mod biex tiġbed lura lill-ikla tal-ikel bil-premessa ta 'għażla aktar b'saħħitha. Il-Washington Post irrapporta li t-Tlieta Ruby sejħet il-kunċett li għadu kif inħadem bħala 'bar tal-ġnien,' li żied in-numru ta 'offerti b'aktar minn 20, u introduċa ingredjenti tal-mument. F'intervista ma ' Il-Washington Post , l-uffiċjal ewlieni tal-kummerċ tal-kumpanija ddeskriva l-bar tal-insalata mġedded bħala tali, 'Aħna essenzjalment kunċett ta 'insalata ġdida u sħuna b'menu sħiħ fuq in-naħa.'
Iżda l-iffukar fuq il-vireg tal-ġnien il-ġodda ma kienx biżżejjed biex iżomm Ruby Tuesday iswed, u l-katina ħadet adsa kbira li bdiet f'Marzu tal-2020. Negozju tar-Ristorant irrapporta li l-katina tal-ikel każwali kienet iddikjarat falliment, u 185 post imbiegħed ġew imġiegħla jagħlqu l-bibien tagħhom. Ir-raġunament wara din id-deċiżjoni iebsa kien prinċipalment minħabba li 90% tan-negozju tal-katina ġew minn dħul mid-dħul, u l-ħruġ ma kienx jagħmel tajjeb għat-telf tan-negozju.
It-Tlieta Ruby ħa adsa kbira f'Marzu 2020
Facebook Din ir-rawnd ta 'għeluq mgħaġġel u furiż ħalliet għadd ta' impjegati ta 'Ruby Tuesday bla xogħol, ħafna mingħajr avviż minn qabel. Sfortunatament, Business Insider irrapporta li din hija prattika standard, bil-maniġers isibu biss id-destin tal-fergħa tagħhom il-lejl qabel l-għeluq skedat b'mod sigriet.
Anki qabel il-pandemija ħadet effetti fuq il-katina, Ruby Tuesday kien jibda jonqos . Tipikament jinstabu fiċ-ċentri tax-xiri u madwarhom, bidla għall-konsumiżmu onlajn rat inqas nies ifittxu li jaqbdu ftit cocktails u appetizer wara li jagħmlu r-rawnds tagħhom fil-mekka tax-xiri ta 'ġewwa tagħhom. Fatturi oħra kienu jinkludu nuqqasijiet meta daħal għall-introduzzjoni ta 'oġġetti tal-menu, kampanji ta' reklamar ta 'togħma ħażina, u tnaqqis ġenerali fil-baġit tan-nazzjon.
Ruby Tuesday iddeċieda li pern kien fl-ordni
Facebook Kien hemm bżonn bidla u Ruby Tuesday beda jdur. L-iffukar fuq il-ġbir u l-kunsinna tal-favoriti ta 'Ruby, bħal Tater Totchos, Hickory Bourbon Bacon Burgers, u Parmesan Chicken Mac' n 'Cheese kien mogħti, iżda ż-żidiet ogħla f'Ruby Tuesday kienu qed jaħsbuha ferm akbar minn dak. Ir-ristoranti nfetħu Pantry ta 'Ruby , fejn il-mistednin setgħu jaħżnu ingredjenti nejjin bħal każijiet ta 'kustilji tad-dahar tat-trabi, burgers tad-dundjan, kaxxi ta' għaġin, u gallun ta 'zalza barbecue.
F'mossa bla preċedent għal katina nazzjonali, Ruby Tuesday inkorporat il-kunċett ta 'kċejjen ghost fil-mudell tan-negozju tagħhom sa tard. Il-kumpanija parent tal-katina, NRD Capital ħarġet ma 'Franklin Junction, kunċett li l-fundatur Aziz Hashim iqabbel ma' xi ħaġa bejn Match.com u Airbnb f'intervista ma ' Aħbarijiet dwar in-Nazzjon dwar ir-Restaurant . Fergħat li għandhom spazju żejjed fil-kċina li qed ifittxu spinta fil-bejgħ jistgħu jospitaw kunċetti ta 'kunsinna u takeout li huma konnessi ma' Ruby Tuesday f'isem biss. S'issa Nathan's Hot Dogs waqqfu ħanut f'diversi kċejjen, kif ukoll frott tal-baħar Kanadiż imsejjaħ The Captain's Boil (via Aħbarijiet tar-Restaurant Online ).
