Susan Olayinka / Mashed Kemm jekk qed tipprepara app platter għal ġurnata tal-logħob, is-snacks perfetti għal-lejl tal-films, jew jekk għandekx biss ħeġġa għall-perfezzjoni li hija ġobon moqli u moqli, qatt ma tmur lura għal stikek mixtrija mill-maħżen jew magħmula mir-ristoranti. għal darb'oħra wara li tirrealizza kemm hu faċli li tagħmel dawn bsaten tal-mozzarella lilek innifsek. Għal waqt li tista 'taħseb dwar il-stick tal-mozzarella bħala xi kura diffiċli biex tagħmel l-aħjar li tħalli lill-koki fil-bar sportiv favorit tiegħek jew fil-korsija tal-ikel iffriżat fil-maħżen tal-merċa, il-fatt hu, li huma l-aħjar magħmula mill-bidu.
U jekk tippjana bil-quddiem u tagħmel dawn l-isnacks minn qabel u mbagħad tiffriża l-istikek mhux imsajra, tista 'tkun qed isservi stikek sħan u friski tal-mozzarella fi żmien għaxar minuti wara li tiddeċiedi li wasal il-ħin ta' l-ikla ħafifa! Il-kittieba chef u ikel Susan Olayinka ta ' Il-Fridge Flessibbli tistabbilixxi riċetta sempliċi u faċli biex issegwi li tista 'tpoġġi t-tweaks tiegħek kif tixtieq. Pereżempju, jekk trid tevita li tuża frak tal-ħobż tradizzjonali, tgħid, 'frak tal-ħobż mingħajr glutina jaħdem perfettament.' Jekk trid togħma daqsxejn aktar imħawra, żid ftit paprika mal-ħobż. U jekk trid iżżid xi ftit aktar kick, itfa 'ftit cayenne flimkien mal-bżar iswed.
Iġbor l-ingredjenti tiegħek biex tagħmel il-bsaten tal-mozzarella tiegħek
Susan Olayinka / Mashed L-ingredjenti f'din ir-riċetta tal-bsaten tal-mozzarella jassumu li qed taħdem bi ftit inqas minn libbra ta 'ġobon tal-mozzarella, u għar-rekord, dik għandha tkun il-varjetà tal-mozzarella mhux ippakkjata fl-ilma. Int ser ikollok bżonn il-ġobon, tliet bajdiet, żewġ imgħaref ilma, żewġ kikkri frak tal-ħobż, nofs kikkra dqiq għal kull skop, tmien kuċċarina melħ, tmien kuċċarina bżar iswed, żewġ tazzi ħaxix żejt għall-qali, u għall-approċċ klassiku, madwar nofs tazza ta ' zalza marinara .
Madankollu, Olayinka jgħid: 'Għal zlazi oħra, [ipprova] ketchup, zalza BBC, jew salsa.'
Qatta 'l-ġobon u ħejji l-kisi għall-istikek tal-mozzarella tiegħek
Susan Olayinka / Mashed Jekk il-mozzarella tiegħek hija fi blokka, qatta 'fi strixxi rqaq, kull waħda daqsxejn aktar minn madwar nofs pulzier ħoxna u twila tliet pulzieri. Issa, waqqaf tliet skutelli baxxi. Poġġi d-dqiq fi skutella waħda, il-frak tal-ħobż f'ieħor, u ħawwad il-bajd flimkien fit-tielet. Imbagħad, żid iż-żewġ imgħaref ilma mal-bajd. Dan biex jiġi żgurat li l-bajda ma tkunx daqshekk twaħħal, iżda xorta tgħin lill-ingredjenti niexfa jaderixxu mal-ġobon.
Iksi l-ġobon, imbagħad iffriża l-istikek tal-mozzarella
Susan Olayinka / Mashed Irrombla kull wieħed mill-istikek tal-mozzarella fid-dqiq, imbagħad fil-bajda, u mbagħad fil-frak tal-ħobż. Issa, irrombla kull wieħed fil-bajda u mbagħad il-frak tal-ħobż mill-ġdid - din il-kisja doppja hija biex tiżgura l-ħxuna tal-kisja tal-frak u wkoll biex tiżgura li l-mozzarella ma tnixxix meta tkun imsajra fiż-żejt jaħraq.
Poġġi l-bsaten lesti fuq karta parċmina, imbagħad poġġi dik fuq pjanċa jew cookie sheet u ffriża l-bsaten għal mill-inqas sagħtejn sa tliet sigħat. Huma jistgħu jibqgħu hemm għal aktar żmien jekk ikun hemm bżonn.
Aqli l-bsaten tal-mozzarella
Susan Olayinka / Mashed Wara li jkunu għaddew dawk is-sagħtejn sa tliet sigħat, ħu l- mozzarella joħroġ mill-friża. Ferra ’ż-żejt ġo borma jew wok (idealment xi ħaġa b’ġnub diċenti fuqu biex twaqqaf it-tixrid - ovvjament, deep fryer dedikat jaħdem tajjeb). Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, aqli l-istikek tal-mozzarella f'lottijiet żgħar għal minuta jew tnejn fuq kull naħa. Flip over ma 'utensili.
Ladarba l-bsaten ikunu msajra kollha, servihom immedjatament biż-zalza tal-marinara, zalza BBQ, zalza sħuna, salsa, krema qarsa, jew dak kollu li jinstema 'tajjeb. Ftakar biss: 'Dawn huma l-aħjar moqdija sħan.'
U qed tfittex mod kif tieħu l-affarijiet fuq talja? Olayinka tgħid: '[Dawn] ikunu tajbin f'sandwich - stikek tal-mozzarella, ħabaq u zalza tal-marinara.' Ħsejjes Delicious!
Ħlief dawn il-bsaten tal-mozzarella għal aktar tard? Mhux daqshekk...
Susan Olayinka / Mashed Hemm realtà diqa li trid taċċetta meta tagħmel il-bsaten tal-mozzarella tiegħek mill-bidu nett, tgħid Olayinka: 'Dawn ma jibqgħux għal żmien twil. Stajt nerġa 'nsaħħnuh biss il-darba li kelli forn , 'tgħid hi, u żżid li' Jien ma [nippruvax] inżommhom aktar. '
Hawn l-aħbar it-tajba, għalkemm: Ir-realtà li titfa 'xi stikek tal-mozzarella li ma tkunx ittiekel hija li ftit nies qatt ikollhom jiffaċċjawha, għax li ma tiekolx kull stikka sħuna u friska tal-mozzarella fil-vista hija bażikament impossibbli.
Dawn il-Mozzarella Sticks Jiltaqgħu Flimkien Fi 30 Minuta Imla 202 Stampa Qatt m'int se terġa 'tmur lura għall-bsaten mixtrija mill-maħżen jew magħmula mir-restoranti wara li tirrealizza kemm hu faċli li tagħmel dawn il-bsaten tal-mozzarella int stess Ħin tat-Tħejjija 15-il minuta Ħin tat-Tisjir 15-il minuta Porzjonijiet 6 porzjonijiet
Ħin totali: 30 minuta Ingredjenti- 14 sa 16-il uqija ġobon mozzarella fi stikek
- 3 bajdiet
- 2 imgħaref ilma
- 2 kikkri frak tal-ħobż
- ½ tazza dqiq għal kull għan
- ⅛ kuċċarina melħ
- ⅛ kuċċarina bżar iswed
- 2 kikkri żejt veġetali
- ½ tazza zalza marinara
- Jekk il-mozzarella tiegħek hija fi blokka, aqta 'fi strixxi rqaq ta' madwar ½ pulzieri ħoxnin u 3 pulzieri twal.
- Poġġi tliet platti u poġġi fuqhom dqiq, frak tal-ħobż, u bajd. Ħawwad il-bajd b’mgħarfa ilma.
- Irrombla l-istikek tal-mozzarella fid-dqiq, imbagħad il-bajda, imbagħad il-frak tal-ħobż, imbagħad irrepeti għal kisi eħxen.
- Poġġi l-bsaten fuq il-karta parċmina u poġġihom fuq pjanċa u mbagħad iffriża għal 2 sa 3 sigħat.
- Wara 2 sa 3 sigħat, ħu stikek tal-mozzarella mill-friża u saħħan iż-żejt ġo borma jew wok.
- Aqli l-istikek tal-mozzarella għal minuta fuq kull naħa. Servi jaħraq!
| Kaloriji għal kull porzjon | 1,096 |
| Xaħam Totali | 96.2 g |
| Xaħam saturat | 17.0 g |
| Xaħam Trans | 0.6 g |
| Kolesterol | 143.1 mg |
| Karboidrati Totali | 35.8 g |
| Fibra tad-Dieta | 1.9 g |
| Zokkor Totali | 3.1 g |
| Sodju | 797.7 mg |
| Proteina | 23.9 g |
