Mhux ta 'b'xejn li l-pizza tibqa' waħda mill-ikel favorit ta 'l-Amerika - hija li tista' titqassam, versatili u personalizzabbli bla tmiem. Imma meta tieħu l-kompitu li tagħmel il-pizza f'idejk (u f'forn), jista 'jkollok eżitu inqas mixtieq mit-torti li tixtri mill-pizzerija favorita tiegħek. Minn qigħan imxarrba, għal maħruqa uċuħ , Ikel li jidher sempliċi bħal pizza żgur li fih ħafna nases potenzjali . Huwa fejn ġebla tal-pizza tista 'tiġi salvata.
Peress li ħafna minna m'għandniex il-lussu li jkollna fran li jaħdmu bl-injam fil-bitħa, il-kukers tal-pizza tad-dar probabbilment qed jaħdmu ma 'forn konvenzjonali jew barra grill . Sfortunatament, skond Pizzacraft , fran tad-dar u gradilji 'm'għandhomx is-sħana inizjali għolja' għall-perfezzjoni tal-qoxra iqarmeċ, filwaqt li ġebla tal-pizza tippermetti 'trasferiment ta 'sħana għolja immedjat', bħal ma ssib f'forn tal-briks ta' skola antika. Allura, wara li tissaħħan minn qabel il-ġebla, l-għaġina tal-pizza istantanjament tiġi f’kuntatt ma ’wiċċ b’temperatura għolja, li titqaxxar il-qoxra, tippermetti tisjir aktar mgħaġġel, tippromwovi distribuzzjoni aktar uniformi tas-sħana, u toħloq riżultati ġenerali aktar konsistenti biex tagħmel pizza.
Il-benefiċċji u l-isfidi tal-użu tal-ġebel tal-pizza
Skond Il-Spruce Jiekol , Ġebla tal-pizza hija magħmula mill-ġebla jew miċ-ċeramika, u hija disponibbli f'diversi livelli ta 'ħxuna. Ġebla tal-pizza tvarja minn uċuħ oħra tat-tisjir (bħal pan tal-metall) minħabba li fiha 'xquq ċkejkna u xquq' li aktar faċilment 'jippermettu l-ħarba tal-fwar li jevapora,' li tnixxef u tgħaqqad il-qoxra.
Jekk ma jkollokx waħda diġà, jew qed taħdem b'baġit irqiq, tista 'tirreplika l-attributi ta' ġebla tal-pizza billi tagħmel tiegħek bi ftit madum taċ-ċeramika mhux igglejżjat mill-ħanut (permezz Jistaqsi Kif ). Madankollu, jekk int huma se tinvesti f'ġebla tal-pizza ddedikata, għaliex ma timmassimizzax il-kapaċitajiet multitasking tagħha? Tista 'tużaha għal aktar minn sempliċiment pizza - aħseb ħaxix inkaljat, ikel iffriżat, laqx magħmul mid-dar, jew ħami tal-ħobż , biex insemmu biss ftit possibbiltajiet (via Togħma tad-Dar ).
Il-ġebel tal-pizza għandu aspetti negattivi, bħal metodi ta 'tindif super-speċifiċi biex jneħħi kwalunkwe gunk akkumulat, jew il-possibbiltà ta' qsim, skond Pizzacraft . Xi koki tal-pizza tad-dar ħalfuhom għal kollox (via Kitchn ). Oħrajn staqsew jekk hemmx verament biżżejjed differenza fil-prodott finali tal-pizza biex tagħżel ġebla fuq pan tal-ħami (via Mekkanika Popolari ). Iżda għal bosta dilettanti tal-pizza, it-tħaġġir (tal-pizza) huwa l-aħjar mod biex tinkiseb bake uniformi, iqarmeċ u konsistenti meta tqabbad it-torti d-dar.
