Kejk taċ-Ċikkulata Mint

Ritratt: Johnny Autry

Porzjonijiet: 16 Rendiment: 16-il biċċa Nutrizzjoni Profil: Bajd Ħieles Sodju Baxx Ħieles Sojja VeġetarjanaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni

Ingredjenti

Kejk

1 tazza dqiq għal kull skop
½ tazza dqiq abjad tal-qamħ sħiħ
¾ tazza zokkor granulat
¼ tazza trab tal-kawkaw mhux ħelu
1 kuċċarina baking soda
½ kuċċarina melħ
1 tazza ilma
⅓ tazza żejt tal-kanola
1 tablespoon ħall tas-sidru
½ kuċċarina estratt tal-lewż
½ kuċċarina Estratt tal-vanilla

Mili

½ tazza (1 stikka) butir bla melħ, f'temperatura tal-kamra
1 ½ tazzi zokkor tal-ħelu, mgħarbula
¼ kuċċarina estratt mint
¼ kuċċarina Estratt tal-vanilla
¼ kuċċarina melħ
2 qtar 1-2 qatriet kulur aħdar tal-ikel
2 imgħaref nofs u nofs jew ħalib tal-ġewż

Glaze

l-aħjar oġġetti fil-fabbrika tal-ġobon tal-ġobon

½ tazza nofs u nofs jew ħalib tal-ġewż
1 ¼ tazzi laqx taċ-ċikkulata nofsu ħelu
Niskata melħ

Direzzjonijiet

Biex tipprepara kejk: Saħħan minn qabel il-forn għal 350 grad F. Iksi taġen tal-kejk tond ta '9 pulzieri bi sprej tat-tisjir. Ħalli l-qiegħ bil-karta parċmina u iksi l-karta bl-isprej tat-tisjir.
Ħawwad dqiq għal kull skop, dqiq tal-qamħ sħiħ, zokkor granulat, kawkaw, baking soda u 1/2 kuċċarina melħ fi skutella kbira. Ħawwad l-ilma, iż-żejt, il-ħall, l-estratt tal-lewż u 1/2 kuċċarina vanilla fi skutella żgħira. Żid l-ingredjenti mxarrbin mal-ingredjenti niexfa u ħawwad sakemm tkun lixxa. Ferra l-batter fit-taġen ippreparat. Tektek ħafif fuq il-bank biex tneħħi kwalunkwe bżieżaq tal-arja.
Aħmi sakemm toothpick imdaħħal fiċ-ċentru toħroġ bi ftit frak imwaħħla biss, 25 sa 30 minuta. Ħallih jiksaħ fit-taġen fuq xtilliera tal-wajer għal 10 minuti, imbagħad aqleb fuq ir-rack. Neħħi l-parċmina u ħalli jiksaħ kompletament, madwar 45 minuta.
Sadanittant, biex tipprepara l-mili: Ħabbat il-butir fl-iskutella ta' stand mixer mgħammar bit-twaħħil tal-whisk fuq veloċità medja għal minuta. Żid iz-zokkor tal-ħelu, 1/2 tazza kull darba, sakemm tkun inkorporata kompletament. Żid estratt mint u vanilla, imbagħad 1/4 kuċċarina melħ u kulur tal-ikel, jekk tuża. Żid 2 imgħaref nofs u nofs (jew ħalib tal-ġewż tal-Indi), u ħabbat, tobrox il-ġnub kif meħtieġ, sakemm ikun fluffy u ħafif.
Biex tipprepara l-glaze: Microwave nofs u nofs (jew ħalib tal-ġewż) fi skutella bla periklu għall-microwave fuq Għoli sakemm jaħraq, madwar minuta. Ħawwad iċ-ċipep taċ-ċikkulata sakemm jiddewweb. Żid il-melħ u ħawwad sakemm tleqq. Ħallih jiksaħ għal 5 minuti.
Biex tgħaqqad il-kejk: Bl-użu ta 'sikkina bis-snien, aqta' l-kejk imkessaħ min-nofs orizzontalment. Poġġi s-saff tal-qiegħ, in-naħa maqtugħa 'l fuq, fuq platt li jservi. Ifrex mal-mili u fuq bis-saff l-ieħor, in-naħa maqtugħa 'l isfel. Ifrex il-glaze fuq il-kejk.