Ingredjenti
-
3 imgħaref żejt tal-kanola, maqsum
-
1 lira majjal mitħun
-
3 imgħaref ketchup
-
2 imgħaref soy sauce b'sodju mnaqqas, maqsum
-
1 kuċċarina zalza tal-gajdra
ħall tas-sidru tat-tuffieħ tal-kummerċjant Joe
-
2 imgħaref mayonnaise
-
1 kuċċarina ilma
-
4 kbar bajd, imsawta ħafif
-
4 tazzi kaboċċa ħadra mqatta
-
1 ¼ tazzi scallions imqatta' rqiqa, maqsuma
-
¾ kuċċarina bżar mitħun
-
⅓ tazza dqiq għal kull skop
-
Sriracha għas-servizz
Direzzjonijiet
-
Saħħan 1 tablespoon żejt fi skillet kbir nonstick fuq nar medju-għoli. Żid il-majjal u sajjar, tkisser b'kuċċarina tal-injam, sakemm tismar u msajra, 6 sa 8 minuti.
-
Sadanittant, ħallat il-ketchup, 1 tablespoon soy sauce u oyster sauce fi skutella żgħira. Ħawwad flimkien mayonnaise u ilma fi skutella żgħira oħra. Warrab iz-zlazi.
-
Ittrasferixxi l-majjal għal skutella kbira. Ħallih jiksaħ għal 5 minuti. Żid bajd, kaboċċi, 1 tazza scallions, bżar u l-bqija 1 tablespoon soy sauce; ħawwad sakemm magħquda sew. Żid dqiq u ħawwad sakemm magħquda.
-
Saħħan iż-żewġ imgħaref żejt li jifdal fit-taġen fuq sħana medja. Żid it-taħlita tal-kaboċċi u agħfas indaqs fit-taġen. Sajjar, mhux disturbat, sakemm tismar sew fuq naħa waħda, madwar 5 minuti. Neħħi mis-sħana. Poġġi l-qiegħ ta 'folja tal-ħami fuq nett tat-taġen. Liebes mitts tal-forn, aqbad it-taġen u l-folja tal-ħami flimkien u aqleb bir-reqqa l-pancake fuq il-folja tal-ħami. Żerġa l-pancake fit-taġen. Sajjar sakemm tismar fuq il-qiegħ, madwar 5 minuti oħra.
-
Idlek il-pancake maz-zlazi u s-Sriracha, jekk mixtieq, u ferrex bl-1/4 tazza scallions li jifdal.