Borża ta 'patata ta' 3 liri hija aktar ekonomika milli tixtri patata waħda għal riċetta waħda. Jekk tixtri aktar patata milli għandek bżonn, taf li tista' tużaha ma' kull numru ta' riċetti (il-favorit attwali tagħna: Tidwib tal-Patata ). Imma xi drabi, forsi ma tkunx lest li tiekolhom qabel ma jsiru rotob u jibdew jinbet. Maħżuna b'mod korrett, il-patata tista' ddum xahrejn sa tliet xhur (skond kemm ilhom bilqiegħda fuq l-ixkaffa tal-maħżen). Kif tista' testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom ladarba tkun ħadthom id-dar? Nistgħu ngħinu. Hawn kif taħżen (u kif ma taħżenx) il-patata, sabiex iddum kemm jista 'jkun. (Tgħallem ukoll Kif tiffriża l-patata biex jagħmluhom idumu saħansitra itwal.)
Creativ Studio Heinemann / Getty
Riċetta fir-ritratt: Pressure-Cooker Tiġieġ, Patata u Bżar
Taħżinx il-patata tiegħek fil-friġġ
Ħafna mill-varjetajiet tal-patata jistgħu jdumu għal ġimgħa jew aktar fil-friġġ, iżda mhux ideali. Il-friġġ huwa kiesaħ wisq għall-spuds—jħobbu temperaturi ta 'madwar 40-50 °F, filwaqt li t-temperatura tal-friġġ tiegħek għandha tkun taħt 40 °F. F'temperaturi aktar baxxi, il-lamtu jinbidel f'zokkor. Meta jkunu msajrin f’temperaturi għoljin ħafna (qali, inkaljar), dak iz-zokkor jista’ jgħin biex tifforma l-patata akrilammid , sustanza li tista' tikkawża l-kanċer jekk tiġi kkunsmata fi kwantitajiet kbar. (Iċċekkja L-Aħjar Mod biex Taħżen Frott u Ħxejjex hawn.)
Taħżinx il-patata tiegħek fid-dawl tax-xemx
Jekk qatt ħallejt il-patata tiegħek toqgħod fit-tul wisq fid-dawl tax-xemx, tista 'tinnota li tibda tinbet u ssir ħadra eżatt taħt il-ġilda. Il-kulur aħdar huwa klorofilla. Filwaqt li l-klorofilla hija OK f'xi ħxejjex—tinstab fil-pjanti ħodor kollha—fuq patata, hija indikazzjoni li fiha hemm tossini glycoalkaloid. Ikollok tiekol ħafna glikoalkalojdi biex ikunu ta’ ħsara kbira, imma anke hekk, ladarba jkollok patata ħadra, aħjar li teħles minnha. Tiekol wisq glycoalkaloids jista 'jikkawża sintomi bħal influwenza bħal dardir, rimettar u bugħawwieġ fl-istonku.
Taħżinhomx fl-Ippakkjar Oriġinali
Jekk ġarrejt il-patata tiegħek id-dar mill-ħanut tal-grocer f'borża tal-plastik, irreżisti t-tħeġġiġ li tħallihom hemmhekk għal ħażna fit-tul. Filwaqt li l-patata tħobb l-umdità, tħobb l-umdità bil-moderazzjoni. Il-plastik jipprevjeni ċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja u jaqbad l-umdità fil-borża. L-aħjar huwa li tneħħihom mill-imballaġġ oriġinali meta tħoll il-prodotti tal-merċa tiegħek. U jekk il-patata tiegħek hija maħmuġa? Irreżisti l-ħeġġa li tlaħlaħhom qabel ma tpoġġihom bogħod għall-istess raġuni: l-umdità żejda tista 'twassal għal taħsir.
Aħżen il-patata tiegħek f'post mudlam
Il-patata ddum aktar jekk taħżinha f'post li ma jkunx fih ħafna dawl, bħal kantina jew kantina tal-għeruq. Mhux kulħadd għandu kantina jew kantina, iżda li żżommhom f'kexxun tal-kċina, kabinett jew poġġi l-patata f'kantuniera friska u skura tal-bank taħdem tajjeb.
Riċetti għall-insalata tal-patata b'saħħithaAħżenhom Allura Hemm Ħafna Ċirkolazzjoni tal-Arja
Kull fejn taħżen il-patata tiegħek, kun żgur li jkollha spazju biex tieħu n-nifs. L-aħjar mod biex taħżen il-patata huwa f'basket tal-prodotti sabiex l-arja tkun tista' tasal għalihom mill-angoli kollha. Jekk ma jkunx hemm basktijiet tal-prodotti disponibbli, il-patata tista 'tinħażen ukoll f'boroż tal-karti, kaxxa tal-kartun jew basktijiet tal-prodotti li jieħdu nifs li tista' terġa 'tuża biex tgħin lill-patata tiegħek tibqa' friska.
Aħżenhom Separatament minn Ħxejjex Oħrajn
Jekk qed tfittex li tiffranka l-ispazju u trid taħżen patata ma 'prodotti oħra stabbli fuq l-ixkaffa bħall-basal, ma tagħmilx. Kemm il-patata kif ukoll il-basal joħorġu l-umdità u jistgħu jikkawżaw lil xulxin jitħassru aktar malajr. Jekk jiġri li taħżenhom flimkien u tinnota li l-patata tiegħek tinbet? Kollox mhux mitluf. Patata li qed tikber in-nebbieta għadha tista' tintuża. Biss ċċaqlaqha f'post aħjar, 'il bogħod minn veggies oħra u aqta' n-nebbieta b'sikkina għat-tqattigħ qabel tuża. Il-patata temetti wkoll ħafna gass tal-etilene li jgħin fil-maturazzjoni tal-frott u l-ħxejjex - xi drabi malajr wisq.
l-aħjar offerti fil-klabb ta 'sam
