Hemm numru żgħir ta 'platti ffukati fuq il-karfus, inklużi sopop, insalati u stir-fries , iżda l-biċċa l-kbira tar-riċetti jeħtieġu biss ftit zkuk, li jfisser li jista 'jkollok żejda biss qed tistenna li tkun minsija u eventwalment tossed. Jekk int għajjien b'dan il-ħela ta' ikel u flus li tidher inevitabbli, int xorti, għax il-karfus jista' jiġi ffriżat u mbagħad jintuża biex jagħti togħma lil sopop, stews u stokkijiet, kif ukoll isir f'meraq u smoothies. Kompli aqra għal gwida pass pass għall-iffriżar tal-karfus frisk—u agħmel l-aħjar użu minnu.
tiġieġ burritos taco bellIffriża l-Basal biex tiffranka l-ħin u l-flus—Kun żgur li Dejjem Ikollokhom f’idejhom
REDA&CO / Getty
Aħsel u Qatta l-Ewwel
L-aħjar huwa li taħsel il-karfus qabel l-iffriżar, tissepara z-zkuk u tagħtihom laħlaħ tajjeb. Sussegwentement, ittrimmja u aqta 'l-karfus, preferibbilment fi kwalunkwe daqs jew forma jagħmel sens għal kif qed tippjana li tużah. Il-karfus li jkun ġie ffriżat mhuwiex daqshekk iqarmeċ u faċli biex jinqata 'kif frisk, għalhekk li tieħu l-ħin biex tqatta' issa se tiffranka l-inkwiet aktar tard.
Riċetta fir-ritratt: Soppa tal-Krema tal-karfus
Blanch għall-Aħjar Riżultati
Il-karfus jista’ jiġi ffriżat mingħajr ma jiġi mbajd l-ewwel iżda dan il-pass żejjed u faċli jgħin biex jippreserva l-kulur, it-togħma u n-nisġa tal-veggie. It-tibjid jagħti wkoll aktar saħħa lill-karfus, u għalhekk jista 'jiġi ffriżat sa sena—karfus mhux imbajjat jista' jiġi ffriżat biss sa xahrejn. Biex tbajd, ħalli borma ilma jagħli u imla skutella bl-ilma tas-silġ. Abbajd il-karfus fl-ilma jagħli għal madwar 3 minuti, imbagħad daħħal fl-ilma tas-silġ biex twaqqaf it-tisjir, ixxotta u ħalli jinxef kompletament.
l-aħjar oġġetti fil-fabbrika tal-ġobon tal-ġobonKif tiffriża Frott u Ħxejjex Frisk
Kif tiffriża l-karfus
Biex iżżomm il-biċċiet milli jiffriżaw flimkien, ferrex il-karfus fuq folja tal-ħami u ffriża għal ftit sigħat, jew sakemm iebsa, imbagħad ittrasferixxi għal borża tal-friża li ma tagħmilx arja, agħfas l-arja, issiġilla, ittikkettja u ffriża. Dan il-proċess ta 'ffriżar f'żewġ stadji jagħmilha faċli biex toħroġ eżattament l-ammont ta' karfus li għandek bżonn, aktar milli tneħħi s-silġ borża sħiħa.
Riċetta fir-ritratt: Jason Mraz's Avocado Green Smoothie
Kif Ħoll u Uża Karfus Preċedentement Iffriżat
M'hemmx bżonn li jinħall il-karfus qabel ma tużah; sempliċiment żidha ma 'dak kollu li qed issajjar direttament mill-friża. Il-karfus fih ħafna ilma, u għalhekk huwa tant iqarmeċ u idratanti. Sfortunatament, il-karfus jitlef ftit minn dak iqarmeċ meta jiġi ffriżat, u huwa għalhekk li l-karfus li qabel kien iffriżat jintuża l-aħjar fl- sopop , stews, mili u stokk, fejn jikkontribwixxi togħma aktar minn tessut. Jaħdem ukoll fil-smoothies u meraq. Inti tista 'tixtieq li żżomm fuq insalati u crudités, fejn il-crispness se tkun mitlufa.
