Probabbilment smajt biċ-ċiċri, ingredjent popolari u versatili użat f'kull tip ta 'riċetti. Probabbilment smajt ukoll it-terminu garbanzo beans. Imma forsi ma tafx li, minbarra l-isem, it-tnejn huma l-istess ħaġa eżatta. Iż-żewġ termini jintużaw biex jirreferu għal legum li ġej mill-impjant Cicer Arietinum (via Spoon University ).
Fil-parti tad-dinja li titkellem bl-Ingliż, huma aktar komunement magħrufa bħala ċiċri, li hija derivata mill-kelma Latina 'cicer', l-isem li ngħata lill-pjanta mir-Rumani tal-qedem. Spoon University tispjega li l-Franċiżi mbagħad adatta t-terminu għal 'pois chiche,' u madwar l-1722, il-kelma ġiet Anglikizzata għat-terminu Ingliż 'chich-pease,' li eventwalment ġiet immodernizzata għas-singular 'chich-pea.'
Bobby Flay għandux stilla Michelin?
Min-naħa l-oħra, it-terminu Garbanzo beans ġej mill-kelma Spanjola għall-legumi, u x'aktarx ġej mill-kelma Spanjola l-Qadima 'arvanço,' jew mill-kelma 'garbantzu,' li tfisser 'żerriegħa niexfa' bil-Bask, antika lingwa mitkellma fit-Tramuntana ta ’Spanja u fil-Punent ta’ Franza, skont l-Università ta ’Spoon.
Il-bnedmin ilhom jieklu ċ-ċiċri għal aktar minn 7,000 sena
L-istorja taċ-ċiċri umli fil-fatt tmur lura saħansitra aktar mill-oriġini ta 'ismijietha. Ilu jittiekel mill-bnedmin sa minn 7,500 sena ilu, u huwa wieħed mill-ewwel legumi kkultivati fl-istorja tal-bniedem, skond Tori Avey . L-evidenza wriet li n-nies ikkunsmaw iċ-ċiċri f’ċiviltajiet varji bħat-Turkija, il-Greċja, u Franza, kif ukoll partijiet tal-madwar tal-Ewropa.
dr bżar lil attur ħelu
Iċ-ċiċri saħansitra nkiteb dwaru sa mit-800 wara Kristu, meta ħadd ħlief Karlu Manju, ir-Re tal-Franks, irreġistra l-metodi differenti tat-tkabbir tal-legumi importanti fit-test tiegħu 'Capitulare de villis.' F’partijiet oħra tad-dinja, marret b’ismijiet oħra, inkluż il-gramma tal-Bengal, il-piżelli Eġizzjani, jew sempliċement gramma, skond Biena Snacks . Madankollu, l-iktar termini komuni għall-legumi fid-dinja li titkellem bl-Ingliż dawn il-jiem huma 'garbanzo beans' jew 'ċiċri,' li jintużaw minflok xulxin biex jirreferu għal din il-fażola żgħira b'saħħitha u fit-togħma.
Iċ-ċiċri huma popolari fi platti veġetarjani
Iċ-Ċiċri huma simili għal fażola nutrittiva oħra bħal fażola sewda , fażola tal - lima, u fażola tal - kliewi, li huma kollha parti mill - familja tal - legumi, skond Harvard . Il-legum jagħti togħma pjaċevoli ħafifa, ta ’l-art, kif ukoll nisġa soda u qamħa li tagħmilha sostitut kbir għal lamti oħra, bħal patata, speċjalment fi stews jew casseroles, kull Tirnexxi Kċina . Huma popolari f'ħafna ikliet moderni popolari bħal curry taċ-ċiċri jew skutelli tal-ħaxix u taċ-ċiċri b'saħħithom, kull Il-Kitchn . Huma ilhom jidhru fi platti klassiċi tal-Mediterran, l-aktar bħala hummus, falafel, jew fl-insalati u l-garżi. Huma wkoll popolari fin-noll klassiku Spanjol, bħal tapas jew spinaċi u stufi tal-fażola garbanzo.
Lura fis-seklu 18, xi nies saħansitra inkaljaw iċ-ċiċri u użawhom bħala alternattiva għall-kafè, prattika li saret eċċezzjonalment popolari matul l-Ewwel Gwerra Dinjija, meta ċ-ċiċri kienu mkabbra u kkultivati speċifikament għall-iskop tal-produzzjoni tal-kafè taċ-ċiċri, skond Ikel tal-Pjanti Fejqan . Xorta jistgħu jinħadmu llum bħala alternattiva kbira mingħajr kaffeina għax-xarba popolari ta 'filgħodu.
Illum, iċ-ċiċri huma aktar magħrufa bħala alternattiva b'saħħitha bbażata fuq il-pjanti li tintuża f'ħafna dieti veġetarjani u vegani, grazzi għall-kontenut għoli ta 'proteina tagħhom. Burgers taċ-ċiċri, sandwiches tal-insalata taċ-ċiċri, u anke nuggets taċ-ċiċri huma kollha alternattivi veġetarjani popolari li jinkorporaw il-legumi nutrittivi, għal kull Thrive Cuisine.
Iċ-ċiċri huma mgħobbija b'fibra u proteini b'saħħithom
Il-fażola Garbanzo għandha wkoll ammonti għoljin ta 'fibra u ħafna vitamini u minerali essenzjali oħra, inklużi l-folate, il-manganiż, u ħadid , filwaqt li għadu pjuttost baxx ta 'kaloriji, skond Linja tas-Saħħa . Intwera li regolarment tiekol il-fażola tgħin biex ittejjeb id-diġestjoni, tirregola l-aptit, u żżomm piż b'saħħtu, kif ukoll tgħin biex tbaxxi z-zokkor fid-demm, grazzi għall-fibra għolja tagħhom u l-indiċi gliċemiku baxx tagħhom. Fil-fatt, studji wrew li l-konsum ta 'dieta b'ħafna ċiċri jista' jgħin biex inaqqas ir-riskju li jiżviluppa dijabete tat-tip 2 billi jgħin biex jirregola l-livelli ta 'glukożju fid-demm tal-ġisem. Huma jgħinu wkoll biex inaqqsu l-infjammazzjoni, li ntwera li hija ta 'benefiċċju għal nies li jbatu minn dijabete tat-tip wieħed, skond Aħbarijiet Mediċi Illum . Il-konsum taċ-ċiċri regolarment ġie marbut ukoll ma 'riskju mnaqqas ta' ċertu mard bħall-kanċer u l-mard tal-qalb.
butir tal-karawett bl-aħjar togħma
Ċertament hemm raġuni għaliex din il-fażola żgħira tibqa 'tidher fi platti mad-dinja kollha. Allura x'ikun sejħilha, dan il-legum huwa ċertament żieda b'saħħitha, sodisfaċenti u Delicious għat-tipi differenti kollha ta 'dieti.
