Facebook / Fuku David tibdel huwa dejjem sa xi ħaġa. Jekk hux is-serje ta 'Netflix milqugħha mill-kritika tiegħu Delicious ikrah (via Eater ), jew il-marka tar-ristorant bi stilla Michelin Momofuku, huwa dejjem iżomm okkupat fid-dinja kulinari. Huwa saħansitra kellu rivista tal-ikel ta 'kull tliet xhur li kienet tospita esejs minn kontributuri bħal Anthony Bourdain, li ħareġ l-aħħar ħarġa tiegħu fl-2017 (permezz The New York Times ).
Wieħed minn dawn l-aħħar proġetti huwa r-restorant tat-tiġieġ moqli Fuku, li għandu postijiet fi New York, Boston, u Los Angeles, kif ukoll f'ċentri ta 'avvenimenti u sportivi bħal Capital One Arena f'Washington, DC, Michigan Stadium f'Ann Arbor, u Lincoln Financial Field f'Philadelphia. Ir-ristorant saħansitra kellu post pop-up f'Coachella matul l-aħħar sentejn (via Spiċċa l-ħin ).
B'differenza mill-isforzi preċedenti ta 'Chang li kellhom fil-biċċa l-kbira dehra Ġappuniża jew Koreana, Fuku jikkonċentra fuq platti ta' stil tan-Nofsinhar, primarjament relatati ma 'tiġieġ moqli, b'varjetà ta' platti sekondarji. Fries tal-waffle, fażola ħadra bit-tewm taċ-chili, u piżelli tas-silġ tar-horseradish jinsabu fuq il-menu biex jakkumpanjaw is-saqajn tat-tiġieġ moqli, tenders tat-tiġieġ, u sandwiches tat-tiġieġ moqli pikkanti li għamlu r-restorant suċċess madwar il-pajjiż Eater ). Skond il - Websajt Fuku , kull lok joffri s-sandwich tat-tiġieġ bit-trejdmark, imma xejn ieħor mhu garantit billi l-menus ivarjaw skont il-post.
Il-lowdown fuq Fuku
Ben Gabbe / Getty Images F'intervista, il-Kap Eżekuttiv ta 'Fuku Alex Muñoz-Suarez jgħid li l-menu huwa sempliċi, imma hemm ftit oġġetti sigrieti tal-menu biex iħawwru l-affarijiet (permezz Ħajja Għolja ). Eater jinnota li jekk tordna s-sandwich tat-tiġieġ moqli bħala 'knockout', dan jirriżulta li jiġi servut lilek bis-salat tal-kolza u zalza tal-mayonnaise pikkanti 'knockout' bħala toppings.
Muñoz-Suarez jgħid ukoll li l-użu tagħhom ta 'laħam skur fis-sandwich tat-tiġieġ moqli jiddistingwihom mill-kompetituri tagħhom, u li ċ-Chef Stephanie Abrams fit-tmun tat-tim kulinari tagħhom tammonta għas-suċċess tagħhom. Il-Kap Eżekuttiv jgħid li Momofuku għandu pjanijiet biex jespandi 'l quddiem u jantiċipa li jipprova oġġetti tal-menu ġodda bħar-Rippin' Hot Fried Chicken, riġel u koxxa tat-tiġieġ moqli bil-ħwawar pikkanti moqlijin b'kartuna ħalib u par ingwanti biex jipproteġuk minn il-ħwawar.
Naturalment, ma jkunx bħal Chang li ma jkollux mill-inqas oġġett wieħed tal-menu influwenzat mill-Ġappuniż jew mill-Korea, u l-luminata Yuzu (ċitru Ġappuniż) (via Spiċċa l-ħin ) taqbel mal-kont.
