Ingredjenti
-
6 uqija taljarini tar-ross wiesgħa imnixxfa
-
2 imgħaref żejt tal-karawett, maqsum
-
12 uqija koxox tat-tiġieġ bla għadam, bla ġilda, mirqum u maqtugħin f’biċċiet daqs gidma
huwa hardees l-istess bħal carl's jr
-
3 imsiemer tal-qronfol tewm, ikkapuljat
-
2 bajd kbir, imsawwat ħafif
-
1 pakkett ta’ 7 uqija mung bean sprouts (madwar 4 tazzi)
-
1 mazz scallions, mirqum u mqatta’, 1/4 tazza riżervata għal garnish
-
¼ tazza ħall tar-ross
-
2 imgħaref zalza tal-ħut
-
2 imgħaref zokkor kannella
huwa starbucks miftuħ fil-Milied
-
½ kuċċarina bżar aħmar imfarrak
-
¼ tazza karawett imqatta' bla melħ inkaljat niexef
-
Fjardi tal-ġir
Direzzjonijiet
-
Ħalli borma kbira ilma jagħli. Żid noodles u sajjar sakemm biss al dente, 6 sa 8 minuti. Ixxotta u laħlaħ taħt ilma ġieri kiesaħ biex tieqaf aktar tisjir u tevita li teħel.
-
Saħħan 1 tablespoon żejt f'wok jew skillet kbira fuq nar għoli. Żid it-tiġieġ u sajjar, ħawwad spiss, sakemm imsajjar biss, madwar 5 minuti. Neħħi fuq platt. Żid il-bqija 1 tablespoon żejt u tewm; sajjar, ħawwad, għal 15-il sekonda. Żid il-bajd u sajjar, ħawwad, sakemm scrambled, madwar 30 sekonda.
carl ruiz chef kawza tal-mewt
-
Żid it-taljarini imsoffi, tiġieġ (u kwalunkwe meraq akkumulat), sprouts, scallions, ħall, zalza tal-ħut, zokkor ismar u bżar aħmar imfarrak; toss sakemm jissaħħan, 1 sa 2 minuti. Roxx bil-karawett u l-1/4 tazza scallions riżervati u servi bil-kunjardi tal-ġir.