Kif Iddikjarat Marie Antoinette (jew le): 'Ħallihom jieklu l-kejk.' Filwaqt li l-affarijiet sussegwentement niżlu malajr għar-reġina Franċiża, l-aħħar kelmiet famużi tagħha kienu pariri sodi. Ftit affarijiet jgħollu l-ispirti tal-Yuletide bħal kejk tal-Milied. Traġikament, fl-Amerika, il-kejk tal-Milied sar spiss sinonimu mat-tip ta ’ħelwa ħelwa sickly industrijalizzata u deidrata magħrufa bħala l- kejk tal-frott . Kejk qiegħed fl-inkwiet kulinari meta jsir riċetta żgur għall-umoriżmu tard bil-lejl, bħal dawk Johnny Carson quipping: 'Hemm kejk tal-frott wieħed biss fid-dinja kollha u n-nies jibqgħu jgħadduha.'
Madankollu, m'hemmx għalfejn tiddispera meta d-dinja tkun kopert. Matul is-sekli, il-biċċa l-kbira tan-nazzjonijiet li jiċċelebraw il-Milied fuq il-pjaneta pperfezzjonaw il-marki Delicious tagħhom stess ta 'bliss Yuletide li jittieklu. Uħud mill-aktar ċċelebrati - kejk tal-għanbaqar Ingliż, Franċiż bûche de Noël, panettone Taljan - saru ġustifikabbli kullimkien madwar il-pjaneta. Iżda oħrajn mhux kantati - il-makowiec (litteralment) intossikanti taż-żerriegħa tal-peprin tal-Polonja, il-kejk Pio Quinto inkurunat bin-Nikaragwa, il-kejk tal-Milied tas-smid mimli bl-anakardju tas-Sri Lanka - huma ugwalment denji ta 'Hallelujah.
Fir-round-up tagħna, ippruvajna nagħtu ġieħ xieraq lill-klassiċi, filwaqt li qegħdin nidħlu ftit fuq xi wħud mill-ħelwa divini inqas magħrufa tal-istaġun. Aħna nikkunsidraw ir-riżultati bħala fost l-aqwa kejkijiet tal-Milied fid-dinja.
Panettone (l-Italja)
Jista 'jkun li iktar ma jkun kejk delizzjuż, iktar tispira leġġendi? It-teorija ċertament tapplika għall-panettone fluffy, mimli frott, li l-ewwel referenza tiegħu tmur għall-1470s. Minn ħafna stejjer tal-oriġini , l-iktar delizzjuż jinvolvi tifel tal-għaġeb jismu Toni. Meta l-kok tad-Duka ta 'Milan ħaraq il-kejk tal-Milied, Toni ġie għas-salvataġġ b'ħobża ħelwa magħmula mill-fdal. Il-ħlewwa improvizzata rebħet tali ravi Dukely li saret magħrufa bħala Panettone ('il-ħobż ta' Toni ').
Għal ħafna mill-istorja tiegħu, il-panettone kien 'ħobż' ċatt. Iż-żieda fl-istatura tagħha tmur għall-1919, meta l-għaġin Milanjan Angelo Motta żied il-ħmira u ħalla l-għaġina titla 'tliet darbiet, għal 20 siegħa, qabel ma ssajjarha f'ħobża ta' forma għolja ta 'koppla. Ftit wara, l-ewwel panettoni industrijalizzati ħarġu mil-linji tal-assemblaġġ tal-forn f'Milan. Sa dak iż-żmien, il-panettone kien kiseb popolarità mad-dinja kollha hekk kif immigranti Taljani tat-Tramuntana ħadu r-riċetta magħhom lejn l-Ameriki.
Illum, huwa popolari kemm fi New Jersey kif fil-Peru u l-Brażil (tal-Brażil Bauducco huwa l-akbar produttur tal-panettone fuq il-pjaneta, li jipproduċi aktar minn 200,000 tunnellata fis-sena, li minnhom 10 fil-mija biss huma esportati). Filwaqt li dawn il-verżjonijiet globali innovaw - xi panettoni Peruvjani jinkludu dqiq tal-koka u papaya konfettura - il-furnara Taljani jaderixxu strettament mal-uffiċjal regoli , li jiddikjaraw li panettone awtentiku għandu jkun fih mill-inqas 20 fil-mija frott konfettura u 16 fil-mija butir, fost restrizzjonijiet ħelwin oħra.
Yule Log jew Yule Log (Franza, Quebec)
Bħall - biċċa l - kbira tat - tradizzjonijiet tal - Milied, il - oriġini tal-bûche de Noël (yule log) huma detta pagani. Fi Franza medjevali, lejlet il-Milied kienet is-soltu li l-familji jpoġġu zkuk tal-injam (preferibbilment minn siġra tal-frott) fil-fuklar - biex jiggarantixxu ħsad robust fis-sena l-ġdida. Wara li tbexxex melħ, ilma qaddis, u / jew inbid fuq nett, iz-zkuk jinxtegħel, u nisperaw li jinħaraq għal mill-inqas tlett ijiem. Għal xorti żejda, il-membri tal-familja użaw l-irmied u l-faħam li jifdal bħala protezzjoni kontra sajjetti.
Kemm fi Franza kif ukoll fil-Quebec, din it-tradizzjoni kompliet sew fis-snin 1800, meta l-fuklar gradwalment ċedew għal stufi li jaħarqu l-injam. Sussegwentement, iz-zkuk tal-yule ntużaw biex iżejnu l-imwejjed tal-pranzu, ambjent li ispira verżjoni aktar interattiva, li tittiekel. Ivvintat f'Pariġi tard tas-seklu 19, il omm il-bûches kollha kien sponża kejk ħafif, imżejjen bil-krema tal-għaġina u mdawwar f'ċilindru. Biex jissimula zkuk tal-injam, irċieva kisja ta ’buttercream taċ-ċikkulata, b’rackings strateġiċi minn furketta jew sikkina bis-snien li tipprovdi tessut bħal siġra. Il-faqqiegħ meringa u l-weraq tal-marżipan żiedu panache botaniku żejjed.
Illum, hemm għadd ta 'riffs fuq ir-riċetta klassika. Pâtissiers innovattivi jużaw il-log sempliċi bħala springboard għal kreazzjonijiet ambizzjużi bħal lumi iswed bûche bil-lumi Iranjani mgħollija, imnixxfin fix-xemx u bûche f'saffi ta 'ċikkulata b'togħma sumac u ġamm tal-lanġas.
Stollen (il-Ġermanja)
Ħafna nies jevokaw stollen bħala kejk tal-Milied dens Ġermaniż, fragranti bil-ħwawar u tqil bi qxur taċ-ċitru konfettura, passolina u żbib, u lewż. L-għaġina mhux biss hija butir , iżda l-ħobżiet jitfarfar bil-butir u jitfarfar biz-zokkor trab.
Xejn minn din ir-rikkezza tal-butir ma ddefinixxa l-istollen oriġinali, il l-iktar referenza bikrija li minnhom tmur għal Dresden, fl-1474. Serva matul il-perjodu tas-sawm tal- Avvent , stollen kienet taħlita deċiżament mhux festiva ta 'dqiq, ħmira u ilma. Dak iż-żmien, il-knisja Kattolika pprojbixxiet oġġetti ta ’lussu bħall-butir, iżda l-Prinċep Ernest, Elettur tas-Sassonja, talab lill-Papa Innoċenz VIII biex jirrevoka l-projbizzjoni tal-butir. Mirakulużament, il-Papa qabel, u fl-1491 il-furnara tħallew iżidu butir u ingredjenti oħra li jħaxxnu l-qadd ma 'l-istollen tagħhom. Fil-fatt kien fl-interess proprju tal-Prinċep li tippromwovi l-butir; tradizzjoni ta 'Dresden kienet tinvolvi r-rigali tas-sovrani bi stollen kbar ħafna fi żmien il-Milied (it-tradizzjoni laħqet il-quċċata tagħha, fl-1730, meta l-elettoru Augustus ikkummissjona stollen ta' 1.8 tunnellati magħmul minn 100 furnar).
Illum jeżistu ħafna varjazzjonijiet stollen. Madankollu, il-verżjoni oriġinali, magħrufa bħala Dresdner Christstollen, tgawdi status uffiċjali. Rikonoxxut mill-Kummissjoni Ewropea, għadu ppreparat skond ir-riċetta oriġinali tas-seklu 15 li, skond l-ispeċjalista Hans Röckenwagner , 'huwa l-aktar frott miżmum flimkien ma 'ftit kejk.' Minħabba perjodi suċċessivi ta 'żieda, mistrieħ u maturazzjoni, il-proċess kollu stollen jieħu erbat ijiem biex jitħejja - iżda ħafna drabi inqas biex jitwaqqa'.
Kejk tal-Milied (l-Ingilterra)
Il-kejk tal-frott tal-lum, magħruf ukoll bħala kejk tal-Milied, jispira daqshekk mibegħda daqs kemm iħobb. Rivista Smithsonian ġibs ħafna mid-diżgrazzja għall-verżjonijiet mibgħuta bil-posta tal-bidu tas-seklu 20, prodotti bil-massa, li dehru, mhux mistiedna - u niexfa bla mistieden, friski, u mmarkati bi frott konfuż ħelu u mgħotti - fuq il-bibien tan-nies. Madankollu, kif jafu t-tradizzjonalisti tal-kejk tal-Milied Ingliż, jekk int vera għal riċetta oriġinali moħmija fid-dar, huwa faċli li tinqaleb minn ħobż għal maħbub.
Il-kejk tal-frott Ingliż klassiku huwa rikk bil-bajd u l-butir, mimli bi frott igglejżjat ta 'kwalità, u mgħaddas fi spirti intossikanti bħall-whisky jew il-brandi. Kittieb tal-ikel Burros Marjani jinnota li Rumani tal-qedem kellhom verżjoni msejħa kontenut , taħlita ta 'maxx tax-xgħir, żbib imnixxef, ġewż ta' l-arżnu, u żrieragħ tar-rummien, mgħaddsa f'inbid għasel u ħwawar. Jirrakkonta li invenzjoni Rumana oħra - il-forma letterarja magħrufa bħala satira - kienet ispirata minn din il-ħlewwa mdeffsa b’ingredjenti kemm ħelwin kif ukoll qarsa.
għaliex il-ġewż tal-arżnu jiswa daqshekk
Magħruf bħala kejk tal-għanbaqar, il-kejk tal-frott Ingliż li tgawdi llum deher f'nofs is-seklu 17. Għalkemm jeżistu għadd ta 'verżjonijiet (bil-ġlata u mingħajrha), il-kostanti hija li qatt ma tista' tixjieħ kejk tal-frott twil wisq. Aktar importanti minn kif issajjar il-kejk (bil-mod, fuq nar baxx) huwa kif taħżnu: f'post frisk, imgeżwer f'ġobon tal-ġobon imxarrab bil-booze u mgħotti sewwa, għal ġimgħat jew anke xhur qabel il-Milied. Kif stqarr l-ex kokier tal-għaġina tal-White House, Roland Mesnier, 'Huma aħjar anke t-tieni sena.'
Kejk Allahabadi (l-Indja)
Facebook Għalkemm taqsam xi antenati komuni mal-kejk tal-Milied Ingliż, bħal The India Times jiddikjara kburi, il-kejk Allahabadi huwa kburi, purament, u 'bla apoloġija' (jiġifieri Indjan). Il-ħlewwiet Yuletide l-aktar ċelebrati tal-pajjiż jieħdu isimhom minn Allahabadi, belt tat-Tramuntana ta ’l-Indja fejn tinsab il-komunità Nisranija Anglo-Indjana prominenti li ħejjiet ir-riċetta.
Filwaqt li juri l-frott imnixxef imxarrab bir-rum u l-lewż li huma karatteristiċi tal-kejk tal-Milied tal-Gran Brittanja, il-kejk Allahabadi jidħol f'territorju ġdid tal-ħelu biż-żieda ta 'ħafna ingredjenti uniċi . Butir regolari huwa sostitwit minn ghee magħmul mid-dar (u b’saħħtu) waqt li ġinġer, noċemuskata, saunf (żerriegħa tal - bużbież), u javitri (mace) laqat noti aromatiċi qawwija. Il-marmellata magħmula lokalment tidher bħalma tagħmel affarijiet , frott konfettura bil-lewn ġawhra tal-qargħa rmied (magħrufa wkoll bħala qargħa bajda). Il-preżenza ta 'Petha tagħti lill-kejk aura partikolarment illustri. Il-ħelwa nħolqot fuq ordni ta 'Shah Jahan, ir-re Mughal li l-kummissjoni notevoli l-oħra tiegħu kienet Taj Mahal .
L-eku tal-mobs li jżuru l-mausoleum tal-irħam fabled huma dawk li jiltaqgħu fil-fran tradizzjonali ta 'Allahabad jiġu l-Milied. Kif The Times of India rapporti, il-kejkijiet tal-isem tal-belt tant huma mfittxija li l-klijenti għandhom jibbukkjaw appuntament biex jieħdu l-kejk lest - jew inkella jirriskjaw li jistennew barra l-lejl kollu fuq il-bankina.
Kejk tal-Milied tas-Sri Lanka (Sri Lanka)
Facebook Hemm fanatiċi tal-kejk tal-Milied li ppruvaw kull varjazzjoni possibbli u mbagħad, permezz ta 'xorti, ivvjaġġar, jew żwieġ , jidħlu fis-sigriet ta 'dak li jqisu bħala l-aħjar fosthom kollha - mis-Sri Lanka. Kittieb tal-ikel Rachel Bartholomeusz jagħmel il-każ li l-kejk tal-Milied tas-Sri Lanka infirex ħafna aktar b'entużjażmu madwar in-nazzjon tal-gżira mill-Kristjaneżmu nnifsu (li għalih seba 'fil-mija biss jaderixxu). Cela dit, il-komunità Nisranija żgħira tas-Sri Lanka tiftaħar wirt li jirrifletti l-istorja kumplessa tal-gżira taħt il-ħakma kolonjali Portugiża, Olandiża u Ingliża. Ir-referenzi u l-influwenzi multipli huma evidenti fi kejk tal-Milied li fih il-wirt kulinari kolonjali jitħalltu b’sodisfazzjon mat-tradizzjonijiet u l-ingredjenti tad-dar.
Id-differenza fundamentali tal-kejk tal-Milied tas-Sri Lanka hija l-użu tagħha ta 'niedja rulang (smid) minflok dqiq tal-qamħ flimkien ma 'abbundanza ta' anakardji mitħunin (miġjuba fil-gżira mill-Portugiżi). Numru oxxen ta 'bajd - bejn 12 u 55 skont ir-riċetta - u saħansitra aktar abjad tal-bajd jiżguraw rikkezza off-the-charts.
L-inklinazzjoni tal-kolonisti Ingliżi għall-ġamm tal-frawli tispjega għaliex vażetti sħaħ mimlija huma miżjuda mal-frott lokali ppreservat (u l-ħxejjex!) Inklużi l-qara ħamra u chow chow (chayote). Ħwawar huwa deċiżament Asjatiku bil-ġinġer, kannella, u kardamomu li jitħalltu mal-vanilla u ilma tal-ward. Tradizzjonalment, il-kejk huwa miksi bil-marżipan - magħmul mill-anakardji lokali minflok il-lewż tas-soltu. Porzjon jinżel partikolarment tajjeb bl-akkumpanjament klassiku ta ' inbid tal-ħalib .
Kejk iswed (Karibew)
Facebook Kittieb tal-ikel Julia Moskin jiġbor id-differenza bejn kejk tal-frott klassiku tal-Milied u kejk iswed tal-Karibew b'metafora kulinari konċiża. Filwaqt li tqabbel l-ewwel maċ-ċikkulata tal-ħalib, hija tara lil tal-aħħar simili għal ċikkulata skura billi l-ħlewwiet tal-Karibew huma 'iktar skuri, profondi, u għal kollox aktar assorbenti.'
Il-metafora hija adattata daqs l-isem stess tal-kejk iswed. It-tnejn jirreferu għall-użu taz-zokkor ismar tal-gżejjer minbarra l-għasel iswed tal-kannamieli rikk u skur u karamella morra magħrufa bħala 'kannella.' Ir-riċetti tal-kejk iswed jiġbdu l-pedamenti tal-kejk tal-Milied Ingliż li l-kolonisti ġabu fil-gżejjer Brittaniċi tal-Karibew. Iżda filwaqt li l-kejk juri żbib u pruna (għaljin u importati) minflok ananas u mangos lokali, juża wkoll ir-rum biex jixxarrab b’mod ġeneruż dawn l-ingredjenti lussużi - xi drabi għal xhur. Qabel il-ħami, il-frott imxarrab u mrattab huwa mgħaffeġ f'pasta li tagħti l-kejk bin-nisġa lixxa u t-togħmiet profondi tagħha.
Imsajjar eżatt qabel il-Milied, kejk iswed jiġi servut fil-pranzu tal-Milied. Madankollu, il-fdalijiet jintwerew kburi fuq il-mejda matul il-vaganzi ta 'l-aħħar tas-sena (jekk idumu daqshekk). Qatt m'hemm tħassib li l-kejk espost għal jiem se jinxef; jekk juri sinjali ta 'nixfa, is-soluzzjoni sempliċi hija li top it off b'aktar rum.
Kejk tal-Milied Pio Quinto (Nikaragwa)
Facebook Il-kejk Pio Quinto tan-Nikaragwa huwa kejk ieħor tal-Milied bl-istess rum imxarrab bl-oriġini ħdejn l-Ekwatur. Ir-raġuni għall-unur ta 'din il-ħlewwa ta' l-Amerika Ċentrali bl-isem ta ' Papa tas-seklu 16 magħruf għall-pożizzjoni iebsa anti-eretika tiegħu hija miksi fl-oskurità . Madankollu, m'hemm xejn misterjuż dwar għaliex dan qarib tal-kejk tat-tliet leches (bir-rum imsemmi hawn fuq jimla l-ħalib) kiseb post bħala l-kura favorita tal-vaganza tan-Nikaragwani.
Minflok tliet tipi ta ’ħalib, il-kejk Pio Quinto għandu t-trinità qaddisa tiegħu stess. Tagħha fondazzjoni tikkonsisti ta ' Marquesote , jew kejk, ippreparat b'taħlita ta 'dqiq tal-qamħ u qamħirrum abjad fin, flimkien ma' trab tal-kawkaw, kannella, u ħalib. Rum imħawwar, imżejjen bi żbib imnixxef u pruna, huwa mgħolli ġulepp oħxon magħruf bħala soppa fis-sakra (li tfisser 'soppa fis-sakra' ), li mbagħad jintuża biex tixxarrab il-kejk moħmi. Sussegwentement, l-umdu Marquesote hija inkurunata b'saff ta ' ħelwa , krema tal-ħalib rikka infuża bil-kannella u mgħottija bi żbib u pruna. Minbarra l-viżwali impressjonanti tagħha, it-trifecta li tirriżulta hija msejħa li hija tant pjaċevoli li lanqas Piju V, fl-awsterità reputata tiegħu kollha, ma jkun kapaċi jirreżistiha.
Bibingka (Filippini)
Facebook Min jgħid li l-kejk tal-Milied irid ikun deżerta, jew saħansitra ħelu għal dik il-kwistjoni? Fil-Filippini, il-bibingka hija kejk maħbub tal-Milied li għadu tomgħod u li jservi kemm bħala deżerta, kif ukoll bħala waqt il-kolazzjon wara l-quddiesa tas-sebħ (ħafna drabi jinbiegħ barra l-knejjes).
Il proċess klassiku tal-preparazzjoni tal-bibingka huwa kemmxejn elaborat. Il-batter tradizzjonali jikkonsisti minn galapóng , pejst tar-ross li jwaħħal kemmxejn iffermentat u ħalib tal-ġewż. Il-kontenituri tat-terra cotta huma miksija bil-weraq tal-banana li huma mgeżwra madwar it-taħlita tar-ross u mbagħad mgħottija bi - u mqiegħda faħam sħun iżżejjed. Filwaqt li l-ħami tal-forn modern huwa aktar mgħaġġel u inqas imħawwad - il-bibingka prodotta bil-massa ssir fil-forom u ħafna drabi tixbaħ cupcakes - il-metodu tal-iskola l-antika jagħti kejk ċatt iżda sukkulenti b’wiċċ li jkun maħruq b’mod delikat u infuż b’mod sottili bit-togħma tal-banana mixwija. .
L-affarijiet isiru interessanti speċjalment meta jiżdiedu l-uċuħ. Varjazzjonijiet huma bla tmiem. Kemm ħelu u mielħa, huma jmexxu l-iskala minn bażika (butir, zokkor, ġewż maħkuk) għal rarifikata (jackfruit, durian, bajd tal-papra immellaħ). Imnaddfa waqt li tkun għadha sħuna, bibingka spiss tkun akkumpanjata minn ċikkulata (ċikkulata sħuna) jew salabat (te tal-ġinġer). U f'baħar ta 'kejkijiet tal-Milied dqiq-y, huma miraculously mingħajr glutina .
Makowiec (il-Polonja)
Facebook Bla dubju, hemm devoti tal-kejkijiet tal-Milied madwar id-dinja li d-devozzjoni tagħhom tbiegħdet fuq il-vizzju. Iżda huwa biss fil-Polonja li tiddevora l-ħlewwiet nazzjonali tal-juletide ta 'makowiec tista' twassal għal riżultat 'pożittiv' tat-test tad-droga.
L-għaġina potenzjalment inkriminanti tal-Polonja hija kejk taż-żerriegħa tal-peprin li jixbah l-istrudel li, f'konformità mal-predilezzjoni Pollakka, huwa ħanin mhux ħelu wisq . Filwaqt li l-kejk innifsu huwa sabiħ, l-attrazzjoni stilla hija ż-żrieragħ tal-peprin. Mitħunin għal pejst oħxon, għani, l-iswed tal-ġett lustruż idawwar b'mod impressjonanti mal-pastella tal-kejk ċar. Kull familja Pollakka allegatament tilgħab ir-riff tagħha stess fuq ir-riċetta bażika, bl-għasel, berquq, ġewż, u żbib li jagħmlu cameos frekwenti. Madankollu, il-kunsens kbir huwa dak iżjed żrieragħ tal-peprin , l-aħjar.
Dan mhux biss minħabba li ż-żrieragħ tal-peprin huma ppakkjati mimlija nutrijenti. Lanqas mhu kompletament dovut għat-twemmin komuni f'partijiet ta 'l-Ewropa tal-Lvant li jġib tiekol żerriegħa tal-peprin xorti u prosperità - li jispjega l-popolarità ta 'tmiem is-sena ta' makowiec. Il-konsum ta 'żerriegħa tal-peprin huwa wkoll ekwivalenti għall-imbarazz fuq opiate. Dan għaliex bħal makowiec, opju, morfina u eroina, huma wkoll magħmula mill-peprin. Bħala ġurnalist Marek Kepa jiżvela, koki tal-għaġina u aġenti tal-infurzar tal-liġi huma konxji ta 'dan. Anke jekk, l-istorja hija mimlija ta 'junkies tal-għaġina li jħobbu ż-żerriegħa tal-peprin li jittestjaw pożittivi għall-morfina, meta l-uniku reat tagħhom qed jibla' bil-kilba porzjon eċċessiv iżda irresistibbli ta 'makowiec.
Kejk tal-Milied Ġappuniż (Ġappun)
Facebook Il-kejkijiet tal-Milied huma tassew fenomenu fil-Ġappun u mibjugħ fit-tnejn fran gourmet u fi 7-Ħdax . Aktar fenomenali huwa li madwar wieħed fil-mija biss tal-Ġappuniżi huma Nsara. Fil-fatt, il-Milied lanqas biss huwa festa nazzjonali fil-Ġappun. Kif L-istudjuż tal-Ġappun David Plath noti, l-uniku ritwal tal-Milied li l-Ġappuniżi jaderixxu miegħu fl-24 ta 'Diċembru - apparti milli jiġbru flimkien miegħu festa fuq KFC - qed jiġbru flimkien biex jieklu l-verżjoni tagħhom stess tal-kejk tal-Milied.
23 togħmiet tal-bżar dr
B'differenza minn ħafna mill-kejkijiet tal-Milied, dawk tal-Ġappun Kurisumasu Keki huwa ħafif u sempliċi, li jikkonsisti fi sponża kejk, imħejji fi qċaċet ta ’krema bit-tarjola, u mżejjen bi frawli ħomor ruby irranġati b’mod artistiku. Nieqes minn sinifikat reliġjuż, huwa simbolu tajjeb għall-ikel tal-kummerċ u l-prosperità.
Skond NPR, filwaqt li l-isponża kienet magħrufa fin-nazzjon tal-gżira mis-seklu 17, l-ingredjenti ewlenin tagħha - zokkor, ħalib u butir - kienu oġġetti ta 'lussu rari. Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, il-Ġappun kien ekonomikament meqrud u n-nuqqas ta 'ikel kien mifrux. Prodotti ħelwin, bħal dawk imqassma minn suldati Amerikani li għenu lill-Ġappun jibni mill-ġdid fis-snin ħamsin, kienu mfittxija ħafna. Saru simboli ta ’suċċess stil Amerikan li l-Ġappuniżi emulaw, flimkien ma’ verżjoni kummerċjali tal-Milied, li l-emblema tiegħu - kejk tond, bl-aħmar u l-abjad - irrifletta l-għamla u l-kuluri tal-bandiera nazzjonali. Bħala prova tal-prominenza tagħha fil-kultura Ġappuniża, tħaresx lil hinn mit-telefon ċellulari tiegħek fejn issib żewġ verżjonijiet tal-kejk tal-Milied fuq it-tastiera emoji.
Pavlova (New Zealand u / jew l-Awstralja)
Facebook Huwa xhieda tal-ħlewwa tal-pavlova li seklu wara l-'invenzjoni 'tagħha, kemm in-New Zealanders kif ukoll l-Aussies huma għadu qed jiġġieled fuq min ivvinta d-deżerta klassika tal-Milied. Ir-rekord jgħid li l-ballerina Prima Russa Anna Pavlova tbandal miż-żewġ pajjiżi meta kienet fuqha tour fl-1926 , li tikkoinċidi mad-dehra tad-deżerta fil-kotba tar-riċetti lokali. Awtorità mwarrba, kemm l-Awstijani kif ukoll il-Kiwis jaqblu dwar ir-riċetta bażika: fondazzjoni tal-mering crunchy b'intern artab marshmallowy, mgħammra għolja bi frott staġjonali li jitla 'minn baħar ta' krema bit-tarjola .
F'tentattiv biex tissolva l-kwistjoni tar-riċetta-vapur definittivament, tim ta 'riċerka bi-nazzjonali qatta' sentejn jgħarbel 20,000 gazzetta u 10,000 ktieb tat-tisjir. Il-konklużjoni tagħhom kienet li l-pavlova mhux biss ippreċediet il-mawra tagħha tal-ballerina bl-istess isem, iżda l-ħolqien tagħha rriżulta minn ‘meringue craze’ Amerikana tas-seklu 19 li ġġib magħha l-invenzjoni tal-bajd bl-idejn.
Mill-inqas, iż-żewġ fazzjonijiet li qed jiġġieldu jistgħu jieħdu kumdità fil-fatt li mill-platti kollha ispirati minn Pavlova - li jvarjaw mill-ġelat Pavlova (l-Istati Uniti) sa saqajn iż-żrinġijiet à la Pavlova (Franza) - l-uniku superstiti li huwa aktar popolari llum minn qatt qabel hija l-Kiwi u / jew Aussie pavlova. Bħala kittieb tal-ikel Ewan Sargent jirrimarka, il- 'pav' huwa eċċezzjonali: 'Huwa ħafif u fluffy u kulħadd jista 'jagħmel spazju għall-abjad tal-bajd bil-gass. Hija d-dgħajsa tas-salvataġġ għal dawk li jegħrqu fil-pranzu tal-Milied. '
