Ħin tal-Prepjazzjoni: 30 minuta Ħin Addizzjonali: 15 minuta Ħin Total: 45 mins Porzjonijiet: 6 Rendiment: 12 latkes Profil Nutrittiv: Ħieles Ħalib Fibra Għolja Proteina Għolja Zokkor Miżjud Baxx Ħieles Ġewż Ħieles Sojja VeġetarjanaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
3 kbar bajd, imsawta ħafif
-
1 medju basla, maħkuka
-
1 ½ kuċċarini trab tal-ħami
-
¾ kuċċarina bżar mitħun
-
½ kuċċarina melħ, maqsum
-
2 liri patata russet, imqaxxra
-
⅓ tazza dqiq abjad tal-qamħ sħiħ jew dqiq għal kull skop
-
4 imgħaref żejt tal-kanola jew taż-żerriegħa tal-għeneb, maqsum
-
Ċavella mqatta 'għal garnish
Direzzjonijiet
-
Saħħan il-forn għal 400 grad F.
-
Ħass il-bajd, il-basla, it-trab tal-ħami, il-bżar u 1/4 kuċċarina melħ fi skutella kbira.
-
Qatta l-patata fuq grater kaxxa fuq xugaman nadif tal-kċina. Kebbeb il-patata fix-xugaman u agħfas il-likwidu sakemm tkun niexfa ħafna. Ħawwad il-patata fit-taħlita tal-bajd biex tgħaqqad. Żid dqiq u ħawwad bil-mod biex tgħaqqad.
-
Saħħan 2 imgħaref żejt fi skillet kbira, preferibbilment tal-ħadid fondut, fuq nar medju-għoli. Agħmel 4 latkes kull darba, uża madwar 1/4 tazza ta 'batter għal kull wieħed u tagħfas 'l isfel bid-dahar ta' spatula biex tifforma patties irqaq u uniformi. Sajjar, iddawwar darba, sakemm ikun kannella dehbi, 2 sa 3 minuti kull naħa. Ittrasferixxi għal folja tal-ħami. Agħmel 2 lottijiet oħra mal-batter li jifdal, u żid 1 tablespoon taż-żejt fit-taġen għal kull lott.
-
Aħmi l-latkes sakemm jissaħħan, madwar 10 minuti. Roxx bl-1/4 kuċċarina melħ li jifdal. Fuq biċ-ċavella, jekk mixtieq.
