Ingredjenti
-
1 tablespoon qamħirrum
-
1 lira għaġina tal-pizza tal-qamħ sħiħ, f'temperatura tal-kamra
-
2 imgħaref żejt taż-żebbuġa extra verġni, maqsum
save a lot vs aldi
-
2 imsiemer tal-qronfol tewm, imqatta'
-
¼ kuċċarina melħ kosher, maqsum
-
⅛ kuċċarina bżar aħmar imfarrak
-
1 ½ tazzi ġobon mozzarella parzjalment xkumat imqatta’
-
2 qaqoċċ tat-trabi vjola
-
1 kuċċarina qoxra tal-lumi
-
2 imgħaref meraq tal-lumi
-
8 uqija asparagu vjola, mirqum
-
2 uqija ġobon pecorino imqaxxar (1/2 tazza)
-
¼ kuċċarina bżar mitħun
-
Weraq ta 'shiso vjola għas-servizz
Direzzjonijiet
-
Poġġi xtilliera fit-terz t'isfel tal-forn; saħħan minn qabel għal 450 grad F. Sprinkle folja tal-ħami bil-qamħirrum.
-
Irrombla l-għaġina fuq wiċċ ħafif floured f'ovali ta '12-il pulzier. Ittrasferixxi fit-taġen ippreparat u xkupilja b'1 tablespoon żejt. Roxx l-għaġina bit-tewm, 1/8 kuċċarina melħ u bżar aħmar mgħaffeġ, imbagħad fuq il-mozzarella. Aħmi sakemm ibaqbaq u kannella dehbi, 12 sa 15-il minuta.
rebbieħ tal-istaġun 5 masterchef
-
Sadanittant, aqta’ l-weraq iebsin ta’ barra mill-qaqoċċ u aqta’ ż-żewġ terzi ta’ fuq, sal-qalba. Qaxxar iz-zokk iebsa. Aqta’ l-qaqoċċ min-nofs u neħħi kull ċowk fuzzy. Qatta’ rqiq il-qaqoċċ u itfa’ fi skutella bil-meraq tal-lumi. Tqaxxar l-ispraġ fi strixxi twal billi tuża tqaxxir il-ħaxix; qatgħa rqiqa dak li ma jistax jitqaxxar. Żid l-ispraġ mal-iskutella flimkien mal-pecorino, il-bżar, iż-żejt tablespoon li jifdal u 1/8 kuċċarina melħ; toss għall-kisi.
-
Quddiem il-pizza bil-ħaxix u ferrex bil-qoxra tal-lumi u shiso, jekk tuża.