Is-sajf ifisser staġun tal-frott tal-ġebel u filwaqt li ħafna mid-dinja kapaċi tgħid id-differenza bejn għanbaqar u berquq, il-ħawħ u n-nuċiprisk huma kemmxejn aktar diffiċli biex tiddifferenzjahom, minħabba kemm huma simili. It-tnejn huma kbar fl-insalati tas-sajf, cobblers, u mibdula fi priservi. Saħansitra jaqsmu storja.
In-nuċiprisk u l-ħawħ it-tnejn joriġinaw fiċ-Ċina, iżda nġiebu lejn il-Punent fejn malajr saru popolari fil-ġonna u s-swieq (permezz Chatelaine ). Il-ħawħ inġieb l-Istati Uniti matul il-bidu tas-snin 1800. In-nuċiprisk, min-naħa l-oħra, ma kienx disponibbli faċilment għall-mases qabel l-1940s u l-1950s. Matul dan il-perjodu, il-verżjoni tal-ħawħ aktar qalila u li ddum iktar kienet imrobbija f'Kalifornja sabiex tkun tista 'tiflaħ għat-trasport madwar il-pajjiż (permezz ta' Manutenzjoni Tajba ).
Imma x'inhi d-differenza vera bejn il-ħawħ u n-nuċiprisk?
Id-differenza bejn ħawħ u nuċiprisk
Xi nies jemmnu li n-nuċiprisk huwa taħlita bejn ħawħ u għanbaqar, iżda jkunu żbaljati (permezz Martha Stewart ). Teknikament, in-nuċiprisk huwa tip ta 'ħawħ. L-akbar differenza bejn it-tnejn hija li ħawħ għandu barra mċajpra, filwaqt li n-nuċiprisk għandu ġilda lixxa. Din id-differenza hija purament ġenetika u hija dovuta għal ġene riċessiv. Tant huma simili, fil-fatt, li l-botaniċi osservaw in-nuċiprisk jikber fuq siġar tal-ħawħ.
Il-ħawħ għandu t-tendenza li jkun akbar min-nuċiprisk u ġeneralment huwa artab u juicer ukoll. Il-kulur tal-ħawħ għandu t-tendenza li jkun eħfef min-nuċiprisk. Il-kulur tan-nuċiprisk jista 'jvarja minn isfar, għal aħmar skur, li jmiss mal-vjola.
Jekk tiltaqa 'ma' riċetta li titlob waħda, żgur tista 'tuża l-oħra bħala sostitut mingħajr ebda problema! Fil-fatt, ħafna drabi r-riċetti jitolbu li jitneħħew il-biċċiet imċajpra mill-ġilda tal-ħawħ, għax tista 'ssir iebsa meta tissajjar.
