Ħin tat-tisjir: 25 minuta Ħin totali: 25 minuta Porzjonijiet: 6 Rendiment: 6 porzjonijiet, madwar 1 1/2 tazza kull wieħed Profil Nutrizzjoni: Qalb b'saħħitha Dijabete b'kaloriji baxxi Xierqa Baxx Sodju Ħieles Ġewż Ħieles SojjaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
6 tazzi brodu tat-tiġieġ b'sodju mnaqqas
-
2 tazzi ilma
-
1 1/3 tazza qxur tal-għaġin medju tal-qamħ sħiħ jew għaġin żgħir ieħor (4 uqija)
għaliex tħassret inkubi tal-kċina
-
1 (7 uqija) ċiċri, laħlaħ
-
1 mazz scallions, imqatta', abjad u ħodor maqsuma
-
Niskata noċemuskata maħkuka friska
-
3 tazzi arugula mqatta ', kwalunkwe zkuk iebsa mneħħija
ħafur bl-ilma jew bil-ħalib
-
4 bajd kbir, imsawwat ħafif
-
2 imgħaref meraq tal-lumi
-
6 imgħaref ġobon Parmesan maħkuk frisk
-
Bżar mitħun frisk għat-togħma
Direzzjonijiet
-
Għaqqad il-brodu, l-ilma, l-għaġin, iċ-ċiċri, l-abjad tal-iscallion u n-noċemuskata f’forn Olandiż; għatti u ħallih jagħli fuq nar għoli. Ikxef u għalli għal nofs it-tul kif ordnat mill-pakkett tal-għaġin, 3 sa 5 minuti.
-
Ħawwad ir-rugula u sajjar sakemm idbiel, madwar minuta. Naqqas is-sħana għal baxx. Waqt li tħawwad is-soppa kontinwament, żid il-bajd bil-mod; sajjar għal 2 minuti. (Il-bajda msajra tidher qisha friegħi tar-rix.) Ħawwru bil-bżar u ħawwad il-ħodor ta' l-iskali u l-meraq tal-lumi. Kuċċa f'6 skutelli u fuqhom il-Parmesan.
