Ritratt: Caitlin Bensel
Ħin Attiv: 25 minuta Ħin Total: 25 minuta Porzjonijiet: 4 Profil tan-Nutrizzjoni: Ħieles mill-bajd Ħieles Glutina Ħieles Karboidrati Baxx Ħieles Ġewż Ħieles Sojja VeġetarjanaAqbeż għall-Fatti tan-NutrizzjoniIngredjenti
-
2 liri asparagu frisk, mirqum
-
3 imgħaref żejt taż-żebbuġa extra verġni, maqsum
-
2 medju sinniet tewm, imqatta fin
-
1 kuċċarina qoxra tal-lumi maħkuka
-
1 tablespoon meraq tal-lumi
-
½ kuċċarina bżar mitħun
-
¼ kuċċarina melħ
-
1 ½ uqija Ġobon Parmesan, maħkuk fin (ara Tip)
Direzzjonijiet
-
Preheat grill għal medju. Għaqqad l-ispraġ u 1 tablespoon żejt fi skutella kbira; itfa sew biex tiksi. Grill, mikxuf, iddawwar ta' spiss, sakemm il-lanez jinħarqu ftit u kemmxejn teneri iżda xorta jżommu l-forma tagħhom, 6 sa 8 minuti. Ittrasferixxi għal platt.
-
Ħawwad it-tewm, il-qoxra tal-lumi, il-meraq tal-lumi, il-bżar, il-melħ u ż-2 imgħaref taż-żejt li jifdal flimkien fi skutella żgħira li tista’ titħaddem fil-majkrowejv. Microwave fuq Għoli għal 15-il sekonda. Ħawwad it-taħlita u ferra fuq l-ispraġ fuq il-platter. Roxx bil-Parmesan.
Tip
Uża microplane grater biex tħakkek il-Parmesan fin.