Ritratt: Getty Images / Anut21ng
Infjammazzjoni kronika ġiet marbuta ma’ għadd sħiħ ta’ kwistjonijiet ta’ saħħa, inklużi ħafna mill-kawżi ewlenin tal-mewt fl-Istati Uniti (mard tal-qalb, Il-marda ta' Alzheimer u l-kanċer, biex insemmu xi ftit). Għalhekk mhux ta’ b’xejn li x-xjentisti qegħdin kontinwament ifittxu l-aħjar ikel anti-infjammatorju u drawwiet tal-istil tal-ħajja—u kull ħaġa relatata mas-suġġett li tista 'tgħinna nżommu din l-infjammazzjoni interna fil-bajja.
dak li ġara lil dunkaroos
(Mill-mod, mhux l-infjammazzjoni kollha hija ħażina; infjammazzjoni għal żmien qasir, speċifika għas-sit hija kif infejqu minn qatgħat, tbenġil, ħruq u lil hinn. Hija l-infjammazzjoni li ddum aktar li sseħħ ħdejn l-organi tagħna li tista 'tagħmel numru fuq tagħna il-lonġevità u l-benessri ġenerali.)
Waħda mill-aktar skoperti reċenti relatati mal-infjammazzjoni—u l-kundizzjonijiet relatati mal-uġigħ: Dieta tradizzjonali tal-Punent b'ħafna xaħam tista 'żżid iċ-ċansijiet li individwu jista' jbati minn uġigħ kroniku u infjammazzjoni.
B'differenza mill-ġeni tagħna, din hija xi ħaġa li kull wieħed minna jista 'jikkontrolla. U bidliet fid-dieta ( ibda hawn bil-pjan tagħna ta' ikla anti-infjammatorji !) 'jista 'jnaqqas jew saħansitra jreġġa' lura l-uġigħ b'mod sinifikanti minn kundizzjonijiet li jikkawżaw jew uġigħ infjammatorju—bħal artrite, trawma jew kirurġija—jew uġigħ newropatiku, bħad-dijabete,' it-tim ta' awturi tal-istudju miċ-Ċentru tax-Xjenza tas-Saħħa tal-Università ta' Texas f'San Antonio spjega lil UT Health San Antonio Newsroom .
Uġigħ kroniku huwa kawża ewlenija ta 'diżabilità. Ħafna drabi huma rakkomandati dieti b'inqas xaħam u zokkor baxx jimmaniġġjaw id-dijabete , disturbi awtoimmuni u mard kardjovaskulari, iżda r-rwol tax-xaħmijiet tad-dieta fir-rigward ta 'uġigħ kroniku għad irid jiġi riċerkat b'mod estensiv.
raġel vs ikel AdamL-Ikel #1 li Tiekol biex Tbaxxi l-Infjammazzjoni
Għal dan l-istudju, it-tim issegwi ġrieden u bnedmin biex jeżamina r-rwol tal-aċidi grassi polyunsaturated fil-kundizzjonijiet tal-uġigħ. Fiż-żewġ każijiet, dieta tipika tal-Punent—waħda b'mod partikolari b'ħafna xaħmijiet polyunsaturated omega-6—kienet fattur ta 'riskju sinifikanti kemm għall-infjammazzjoni kif ukoll għall-uġigħ kroniku. (ICYMI, aħna tagħmel bżonn xi omega-6s , iżda l-proporzjon tal-biċċa l-kbira tal-Amerikani ta 'omega-3s għal omega-6s huwa mxekkel wisq 6-qawwi.)
“Ix-xaħmijiet omega-6, li jinsabu prinċipalment fl-ikel bi żjut veġetali, għandhom il-benefiċċji tagħhom. Iżda d-dieti tal-Punent assoċjati mal-obeżità huma kkaratterizzati minn livelli ħafna ogħla ta’ dawk l-aċidi fl-ikel minn corn chips sa ċrieki tal-basal, minn xaħmijiet b’saħħithom omega-3, li jinstabu fil-ħut u sorsi bħaż-żerriegħa tal-kittien u l-ġewż,’ jgħid it-tim ta’ riċerka f’ il UT Health San Antonio Newsroom tiġbor lura.
Fid-dieta Amerikana standard, ħafna mix-xaħmijiet omega-6 ikkunsmati huma permezz ta 'fast food, snacks ipproċessati u laħmijiet ipproċessati. L-awturi jgħidu li jegħleb f'aktar xaħmijiet omega-3 jista 'jnaqqas drastikament is-sintomi ta' uġigħ kroniku u l-infjammazzjoni kronika. Dan għandu jċaqlaq il-labra ħafna aktar milli jaqta 'l-karboidrati jew l-alkoħol; esperti li nitkellmu biex nagħtu t-thumbs up, b'moderazzjoni, bħala parti minn ġenerali stil ta 'ħajja anti-infjammatorju .
Li tieħu l-indiċi omega-3 tiegħek huwa post tajjeb ħafna biex tibda sabiex tkun taf fejn qegħdin il-livelli attwali tiegħek. Jekk taqa 'f'dan il-mudell komuni tad-dieta tal-Punent, aħżen fuq dawn ikel b'ħafna omega-3 u kampjun tiegħek permezz tat-38 aħjar riċetta anti-infjammatorja tagħna. Mod faċli biex tiżgura li qed tieħu ħafna omega-3s u ikel anti-infjammatorju ieħor huwa li ssegwi dieta ta’ stil Mediterranju. (Fuq dan il-pjan ta’ ikel tajjeb għas-saħħa, lanqas m’għandek għalfejn taqta’ l-għaġin jew l-inbid. Fil-fatt, huma mħeġġa bil-moderazzjoni!). Iċċekkja l-pjan tagħna tal-ikel tad-dieta Mediterranja għal dawk li jibdew biex jibdew.
