Skond Storja , għaġina huma ikel universali kważi kull kultura għandha xi varjazzjoni ta '. Huma jsostnu li wħud mill-ewwel riċetti mimlija tal-għaġina ġejjin miċ-Ċina, u jingħad li saru matul id-Dinastija Han. Il-leġġenda tgħid li Zhang Zhongjian ħoloq l-ewwel għaġina biex ifejjaq lil sħabu r-raħħala mill-ġlata billi tgeżwer il-muntun, il-ħxejjex aromatiċi, u l-bżieżel f'għaġina ffurmata biex tixbah widnejhom milquta.
B'differenza minn ħafna ikel ieħor, l-għaġin ma jiddegradax fil-kwalità meta jkun iffriżat, skond Tiekol Serju , u huma kważi indistingwibbli minn għaġina magħmula friski jekk imsajjar sewwa. Dan jagħmilhom l-ikel perfett biex issajjar f'lott jew tixtri bl-ingrossa, u dan jiffranka l-flus (u vjaġġi fil-maħżen tal-grocer).
Hemm tliet modi possibbli biex issajjar għaġina ffriżata, skont liema stil ta 'għaġina tixtieq. Dawn il-metodi jaħdmu tajjeb għat-tipi kollha ta 'għaġina, u li għandek issajjarhom direttament mill-friża u qatt ma tinħall l-għaġina tiegħek minn qabel. B’mod ġenerali, għaġina ffriżati se jdumu sa xahrejn fil-friża jekk jinżammu f’kontenitur li ma jgħaddix arja minnu u li ma jagħmilx ħsara lill-friża.
Aqli bil-fwar l-għaġina ffriżati tiegħek għal qigħan iqarmeċ u interjuri msajra indaqs
Tiekol Serju jiddikjara li l-metodu steam-fry jipproduċi l-aħjar riżultati meta jsajjar għaġina ffriżata. Din il-preparazzjoni tinvolvi li inti l-ewwel taqli l-għaġina tiegħek, u mbagħad żżid ftit ilma u tgħatti t-taġen b'għatu biex tispara u spiċċa sajjarhom. Il-preparazzjoni tal-għaġina tiegħek b’dan il-mod tagħtihom il-qigħan kannella klassiċi u crispy li tieħu minn għaġina moqlija f’ristorant. Lifehacker jaqbel, u jiddikjara li l-metodu steam-fry jippermetti lill-qigħan ta 'l-għaġina iqarmeċ waqt li jżomm il-bqija ta' l-għaġina niedja u msajra b'mod uniformi. Huma jsostnu li s-sajran tal-għaġina tiegħek b'dan il-mod se jieħu madwar 20 minuta, tibda tispiċċa.
Il Tiekol Serju L-artikolu joffri żewġ metodi alternattivi, li jipproduċu riżultati kemmxejn differenti. L-iktar preparazzjoni mgħaġġla assoluta hija li tuża microwave l-ewwel biex issajjar l-għaġina u mbagħad tlestihom ġo taġen. Dan għandu jieħu madwar ħames minuti b'kollox. L-eħfef preparazzjoni huma jelenkaw bħala togħlija jew bil-fwar. It-togħlija ta 'għaġina ffriżata hija prattika kbira, u hija għażla kbira jekk qed tippjana li żżid l-għaġina tiegħek mas-soppa. L-istim jeħtieġ li tkun sid ta 'steamer tal-bambu u tagħmel inforra għall-imsemmi steamer b'karta parċmina. Dan huwa proċess faċli biżżejjed, imma probabbilment jieħu ftit provi qabel ma tkun kapaċi tirreplikah malajr. Tista 'wkoll tiksi l-steamer tiegħek bil-weraq tal-kaboċċi jekk ikollok aktar tinsab madwar.
