Il-faqqiegħ għandu firxa wiesgħa ta 'varjetajiet u firxa ugwalment wiesgħa ta' benefiċċji għas-saħħa. Jintużaw fi kċejjen madwar id-dinja minħabba l-versatilità tagħhom. Filwaqt li l-iktar tip popolari huwa l-faqqiegħ klassiku u maħbub ta ’buttuna bajda, l-isem‘ faqqiegħ ’ġie applikat għal 38,000 tip enormi ta’ fungu (permezz PBS ). Filwaqt li fi żminijiet preċedenti, l-ikel tal-faqqiegħ xi drabi kien riċetta għal diżastru - il-mewt tar-Re Karlu VI tal-Imperu Mqaddes Ruman setgħet ġiet attribwita għall-konsum ta ’varjetà velenuża - minħabba l-fatt li issa huma kkultivati aktar milli foraged, l-odds li tmut minħabba li tiekol faqqiegħ (sakemm ma tkunx għażilt wieħed int stess) huma pjuttost baxxi.
Illum, huma meqjusa bħala aktar bħala żidiet fid-dieta li jtawlu l-ħajja u jistgħu jgħinu s-sistemi tal-ġisem minn rasek, sal-għadam f’saqajk. Hawn x'jiġri jekk tiekol faqqiegħ kuljum.
Int ser tieħu d-doża tiegħek ta 'selenju ta' kuljum
Il-faqqiegħ huwa sors tajjeb ta 'selenju, antiossidant li jgħin lill-ġisem jinnewtralizza r-radikali ħielsa (via Aħbarijiet Mediċi Illum ). F'kull tazza ta 'faqqiegħ, issib kważi 9 mikrogrammi ta' selenju - il-konsum rakkomandat ta 'kuljum huwa ta' 55 mikrogramma. Studji sabu wkoll li konsum ogħla ta 'selenju huwa marbut ma' ċans aktar baxx ta 'numru ta' kanċers inkluż il-prostata, il-kolon, is-sider u l-kanċer tal-pulmun (permezz Linja tas-Saħħa ). Ta 'min jinnota li l-istudju għamilha ċara li r-rabta kienet qawwija biss meta s-selenju ġie direttament minn sorsi ta' ikel, mhux selenju li ġie minn supplimenti.
Sadanittant, is-selenju huwa wkoll maħsub li jinkoraġġixxi s-saħħa tal-qalb, minħabba li studji sabu li livelli baxxi ta 'selenju jirriżultaw f'riskju ogħla ta' mard kardjovaskulari. Grupp ta '25 studju sab li żieda ta' 50 fil-mija fil-livelli tas-selenju fid-demm tikkorrispondi ma 'ċans ta' 24 fil-mija inqas ta 'riskju ta' mard tal-qalb.
Int ikollok kemm tista 'potassju daqskemm tiekol banana
Fi 2/3 tazza biss ta ’faqqiegħ imsajjar portobello, hemm madwar l-istess ammont ta’ potassju bħalma hemm f’banana waħda ta ’daqs normali (permezz Linja tas-Saħħa ). Filwaqt li dan huwa impressjonanti, dan ma jfissirx li ma jkollokx għalfejn tiekol ikel ieħor biex tilħaq il-valur rakkomandat tiegħek ta 'potassju kuljum. Tazza waħda ta 'portobellos tammonta biss għal 9 fil-mija tal-valur ta' kuljum, iżda huwa bidu tajjeb (via Dejta dwar l-Ikel Tiegħi ). Il-potassju jgħin fir-regolazzjoni tal-funzjoni tal-qalb, tan-nervituri u tal-muskoli. Ir-rwol tal-potassju fil-funzjoni tal-muskoli jidher ċar. Fil-fatt, jekk innutajt li kont qed ikollok bugħawwieġ waqt li teżerċita, ikkunsidra li żżid il-konsum tal-faqqiegħ tiegħek. Billi n-nuqqas ta ’potassju hija waħda mill-affarijiet assoċjati ma’ bugħawwieġ fil-muskoli, iż-żieda fil-konsum ta ’potassju tiegħek tista’ tgħin biex tevita din il-problema Università Medika ta 'South Carolina ).
Anki jekk int veġetarjan, ikollok il-vitamina D.
Il-faqqiegħ huwa wieħed mill-uniċi sorsi ta 'vitamina D li mhumiex annimali (via BBC ). Dawk imkabbra f'dawl ultravjola għandhom kontenut ta 'vitamina D saħansitra ogħla (via Kunsill tal-Faqqiegħ ). Id-dawl tax-xemx jittrasforma kompost li jinstab fil-faqqiegħ imsejjaħ ergosterol f'ammont pjuttost qawwi ta 'vitamina D. Portobello wieħed biss jaqbeż il-valur rakkomandat tiegħek ta' kuljum ta 'vitamina D.
Il - Vitamina D hija essenzjali għas - saħħa ta 'l - għadam minħabba li tgħin biex tħeġġeġ l - assorbiment tal - kalċju fis - sistema diġestiva (via L-Istitut Nazzjonali tas-Saħħa ). Għalkemm hija prinċipalment meqjusa bħala vitamina li hija assoċjata mas-sistema skeletrika, il-vitamina D hija wkoll responsabbli għal għadd ta 'funzjonijiet oħra fil-ġisem, inkluż it-tkabbir taċ-ċelloli, il-funzjoni immuni u l-funzjoni muskolari. Ġie wkoll ikkreditat bil-ġestjoni tal-infjammazzjoni.
Moħħok jirringrazzjak
Tim Graham / Getty Images Il-faqqiegħ huwa kkunsidrat bħala ikel għall-moħħ għal numru ta 'raġunijiet. Fl-2019, studju sab li l-anzjani li kielu mill-inqas 300 gramma ta ’faqqiegħ imsajjar kull ġimgħa kienu nofs aktar probabbli li jkollhom tnaqqis konjittiv ħafif (permezz Tree Hugger ). L-istudju sar matul sitt snin u studja aktar minn 600 suġġett 'il fuq minn 60 sena li kienu jgħixu f'Singapor. Ix-xjentisti jemmnu li kompost antiossidant magħruf bħala ergothioneine kien ir-raġuni għall-effett. Studju ieħor mill-Penn State University sab li l-ergothioneine flimkien ma 'anti-ossidant ieħor, il-glutathione, kellhom effetti anti-aging ippruvati.
Allura jidher li m'hemm l-ebda raġuni biex ma tiġix ippakkjat l-ikla li jmiss - u forsi ħafna ikliet - bil-faqqiegħ!
