Skond il - Kunsill Nazzjonali Hot Dog u Zalzett , li teżisti, 7 biljun hot dog jiġu kkunsmati bejn Memorial Day u Labor Day, li joħorġu għal 818 hot dog kull sekonda. Filwaqt li hu, biex ngħiduha ħafif, x'aktarx li persuna waħda ma tagħtix waħedha mijiet ta ' hot dogs f'ħalqhom kull sekonda, huwa daqstant sigur li wieħed jassumi li xi nies qed jieħdu l-laxka minn vegans, veġetarjani, u oħrajn li mhumiex kontributuri. Dan jista 'jagħmel wieħed jistaqsi dwar l-effetti li a hot dog dieta jkollha fuq il-ġisem.
Għal raġunijiet ta 'sempliċità, se niċċirkoskrivu l-konversazzjoni tagħna biex ninkludu hot dog wieners u mhux zalzett li jerġgħu jintużaw bħala hot dogs. B’mod aktar speċifiku, il-wiener li qed nimmaġinaw jixbah il-hot dog ta ’Sara Lee Ball Park deskritt fi Xjentifiku Amerikan , li l-lista ta ’ingredjenti tagħha hija separata b’mod mekkaniku f’dundjan, majjal, ilma, ġulepp tal-qamħ, ċanga, melħ, laktat tal-potassju, fosfati tas-sodju, ħwawar, stokk taċ-ċanga, dijaċetat tas-sodju, eritorbat tas-sodju, maltodextrin, nitrat tas-sodju, u estrattivi tal-paprika. Jistgħu jidhru varjazzjonijiet bejn marki, iżda għandhom xebh familjari.
flieles fil-imqarrun
Meta nħarsu lejn l-ingredjenti, madankollu, diġà naraw li l-laħam huwa pproċessat ħafna, li kważi dejjem ifisser li mhux tajjeb għas-saħħa. Filwaqt li jkollok zalzett okkażjonali mhux neċessarjament joqtolkom, kif Il-Professur Frank Hu tat-T.H ta ’Harvard. Iskola Chan tas-Saħħa Pubblika spjegat, iktar ma tiekol minnu, iktar ikunu għoljin ir-riskji. Dan huwa essenzjalment il-verdett tagħna. Madankollu, aħna nispjegaw għaliex.
Vantaġġi u żvantaġġi tal-hot dogs
Għandek bżonn proteina. Il-laħam għandu proteini. Il-hot dogs għandhom, fost affarijiet oħra, laħam, u f'dan ir-rigward, il-hot dogs jistgħu jirbħu bilkemm grad li jgħaddi għas-saħħa.
Il FDA jirrakkomanda kuljum linja gwida ta 'konsum ta' proteina biex tilħaq il-50 gramma. Meta nħarsu lejn l-FoodData tad-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti nsibu dak hot dogs magħmula l-aktar mid-dundjan bħala medja joffru 12.87 grammi ta 'proteina għal porzjonijiet ta' 100 gramma u hot dogs taċ-ċanga 12.32 grammi. Fost marki speċifiċi dawn l-ammonti jvarjaw konsiderevolment bi Brooklyn Hot Dogs tiftaħar 19.3 grammi u Meijer's deħlin b’7.02 grammi.
Irrispettivament minn liema ditta tixgħel, dawn iz-zalzetti jipprovdulek ammont tajjeb ta '50 gramma ta' proteina tiegħek. Dan speċjalment meta tikkunsidra li ħafna nies jikkunsmaw żewġ hot dogs waqt ikla.
Madankollu, il-proteina timmarka l-uniku naħa pożittiva. Il-wieners jinkludu wkoll, per eżempju, ammonti għoljin ta 'sodju. Barra minn hekk, dawn huma purament il-valur nutrittiv taz-zalzett. Il-pasti u l-uċuħ miżjuda maż-zalzett joffru sustanzi inqas b'saħħithom, bħal ammonti inkredibbli ta 'zokkor fil-ketchup, mingħajr lanqas id-doża nofs tajba ta' proteina mdaħħla fit-taħlita. Għal din ir-raġuni, fuq lista ta 'seba' sorsi possibbli ta 'proteina, HuffPost ipoġġi hot dogs fis-seba ’, jiġifieri fil-pożizzjoni tal-qiegħ.
meta l-frott tad-dragun ikun misjur
Għandek bżonn proteina, imma m'għandekx bżonn hot dogs. L-istorja għall-hot dogs, madankollu, tikber minn hawn 'il quddiem.
Il-hot dogs spiss ikollhom nitriti u preservattivi oħra
Fl-2017, Delish innota l-fanfara li biha Oscar Mayer ħabbar il-bidliet li kien se jimplimenta fil-hot dogs tiegħu. Issa ħieles minn nitrati, nitriti, preservattivi artifiċjali, u prodotti sekondarji, Oscar Mayer jista 'jgħabbi fil-Wienermobile tagħhom bl-għarfien li l-ikel tagħhom mhux se joqtol lill-klijenti tagħhom.
Il-veru fokus hawnhekk huwa fuq it-tneħħija tan-nitrati u n-nitriti, komposti kimiċi li jidhru kull meta l-artikoli jistaqsu dwar kemm huma verament hot dogs ħżiena għas-saħħa. Fi Ħin , per eżempju, Mariana Stern , epidemjologu tal-kanċer fl-Università ta 'Southern California, spjega li n-nitrati huma melħ li jistgħu jinbidlu f'aġenti li jikkawżaw il-kanċer meta jiġu f'kuntatt ma' l-istonku.
Meta jinkiteb b'tali mod konċiż, it-tneħħija għandha t-tendenza li tkun pjuttost isterika, xi ħaġa fuq il-linji ta '' kull ħaġa bin-nitrati qed toqtlna. ' Madankollu, a BBC artikolu jipprova jġib xi sfumatura għall-konversazzjoni, u jiddikjara li 80 fil-mija tan-nitrati li jikkunsmaw l-Ewropej ġejjin minn ħxejjex, għall-kuntrarju tal-ħames fil-mija tal-laħam ipproċessat. Għalkemm hemm differenza importanti. Fil-laħmijiet, in-nitriti jeżistu l-aktar qrib tal-proteina tagħhom, li jgħinuhom jiffurmaw aġenti li jikkawżaw il-kanċer meta l-laħam jissajjar f'temperaturi għoljin.
Dak kollu li qal, in-nitriti huma raġuni waħda biss għaliex il-laħam ipproċessat jikkontribwixxi għall-kanċer, u jirrappreżenta biss perċentwal żgħir ta 'probabbiltà għall-kanċer tal-musrana li qed tikkuntratta. Allura waqt li probabbilment m'għandekx tiflaħ hot dogs , m'għandekx għalfejn tillimita ruħek għal Oscar Mayer jekk ma tridx.
Il-kontenut ta 'xaħam fil-hot dogs lanqas mhu kbir
It-tielet kwistjoni ewlenija bil-hot dogs huma l-kontenut ta 'xaħam tagħhom. Fid-FoodData tad-Dipartiment ta ’l-Agrikoltura ta’ l-Istati Uniti għamilna referenza qabel, il-medja hot dog taċ-ċanga jinfaqa 'bi 12-il gramma ta' xaħam saturat għal kull 100 gramma waqt li klieb tad-dundjan fihom 4.24 grammi ta 'xaħam saturat. Il-valuri rakkomandati mill-FDA, madankollu, jammontaw biss għal 78 gramma ta 'xaħam u 20 gramma ta' xaħam saturat. Il-konsum tal-100 gramma ta 'zalzett imbagħad diġà tieħdok bejn ir-raba' u t-terz tat-triq għal xaħmijiet li jikkunsmaw iżżejjed u ħamsa sa nofs tat-triq għal xaħmijiet saturati.
L-American Heart Association fil-fatt tagħti linja gwida aktar stretta għax-xaħmijiet saturati, u tgħid li ħadd m’għandu jiekol aktar minn 13-il gramma ta ’xaħmijiet saturati f’ġurnata waħda. Jieklu wisq xaħam saturat, jispjegaw, jista 'jgħolli l-livelli tal-kolesterol tiegħek, u b'hekk iżid it-theddida ta' attakk tal-qalb jew puplesija. Effetti negattivi oħra offruti minn SFGate jinkludu żieda fil-piż u dijabete. Biż-żieda fil-piż, ix-xaħmijiet saturati jġibu kaloriji żejda u dieta għolja ta 'xaħmijiet saturati fil-ġrieden intweriet li tipproduċi l-obeżità. Bl-istess mod, ammont tajjeb ta 'xaħam saturat jispiċċa jinħażen madwar il-fwied, u jikkawża reżistenza għall-insulina u eventwalment dijabete.
Il BBC għamilt xi żmien fl-2019 jinvestiga d-dieta fad ta 'xaħmijiet saturati. Madankollu, juru li huwa aħjar li dawn jiġu sostitwiti b'xaħmijiet polyunsaturated, li jistgħu jinstabu fis-salamun u l-ġewż. Allura, dieta Mediterranja hija mitluba, mhux hot dogs .
Il-moderazzjoni hija essenzjali meta niġu għall-hot dogs
Filwaqt li għal raġunijiet ta ’qosor aħna konna l-konverżazzjoni tagħna ta’ hot dogs għas-zalzett tagħhom, ikun ħażin li tinjora li tista ’tagħżel kondimenti u toppings aktar b’saħħithom bħalma tista’ tagħżel verżjonijiet aktar b’saħħithom ta ’hot dogs, bħal Oscar Mayer zalzett mingħajr nitrati u nitriti.
Kul Dan, Mhux Dak , tissielet biex tagħmel il-punt, tagħmel ġest għal kif hot dog imdawwar bis-sauerkraut huwa tajjeb għalik. Linja tas-Saħħa jappoġġja dan, billi jelenka kif is-sauerkraut huwa nutrittiv, jgħin id-diġestjoni tiegħek, itejjeb is-sistema immuni tiegħek, u aktar. Madankollu, għandu jiġi rrilevat allura li l-sauerkraut mhux qed jagħmel il-hot dog daqshekk aktar b'saħħtu. Pjuttost, il-hot dog qed itaffi l-benefiċċji taċ-sauerkraut. Jekk int inkwetat dwar in-nutrizzjoni u bħall-sauerkraut, probabbilment int tiekol biss is-sauerkraut. Jekk trid hot dog u bħall-sauerkraut, l-inċentiv biex tpoġġi sauerkraut fuq il-hot dog mhuwiex biex tagħmlu aktar b'saħħtu, imma għax tħobb il-sauerkraut.
Fl-istess vina, SFGate ippubblika biċċa dwar uċuħ tajbin għas-saħħa tal-hot dog. Fiha, huma jħeġġu lill-qarrej biex jimla ħaxix frisk, ipprova zalza sħuna jew guacamole minflok il-ketchup u l-mustarda tqal tas-sodju tradizzjonalment, u jagħżlu zalzett b'kontenut ta 'xaħam aktar baxx. Jekk trid tiekol kura ta 'hot dog b'saħħitha, allura għandek issegwi l-istruzzjonijiet. Madankollu, jekk l-għan tiegħek huwa kompletament maqtugħ tittratta u tiekol b'mod puritanikament b'saħħtu, allura l-hot dog għandu probabbilment jintesa.
riċetta sigrieta tat-tiġieġ moqlija Kentucky
