Dan is-sandwich fit-togħma huwa spin-off tal-famuża insalata Waldorf, imsemmija wara l-famuża Lukanda Waldorf fi New York City li fetħet lura fl-1893 fil-kantuniera ta ’Fifth Avenue u 33rd Street. Skond l-insalata ħelwa u crispy, oriġinarjament kienet tinkludi erba 'ingredjenti biss The New York Times , li kien jinkludi ħass, tuffieħ, karfus u mayonnaise. L-insalata għamlet il-premiere kbir tagħha waqt l-ewwel funzjoni li ospitat il-Lukanda Waldorf minn meta fetħu l-bibien tagħhom - ball tal-karità (via Netwerk tal-Ikel ).
Minn dakinhar, din l-insalata fit-togħma ispirat taħlita ta 'varjazzjonijiet, inklużi dawk li fihom ġobon blu, ġewż jew żbib - u xi kultant it-tlieta. Din ir-riċetta tas-sandwich tal-insalata tat-tiġieġ Waldorf, miġjuba lilek minn dietista reġistrat mill-prattika privata u żviluppatur tar-riċetti Kristen carli , joffri alternattiva oħra delizzjuża, waħda kemmxejn iktar b'saħħitha mill-oriġinali. Hija żżid ftit iktar ħlewwa mad-disinn inizjali billi tinkludi l-għeneb, u żżid il-fattur ta 'kriżi bil-ġewż rikk. Daqqa ta 'mustarda ta' Dijon tħawwar ukoll ir-rikkezza tal-mayo. U l-aħjar parti minn kulħadd? Is-sandwich jieħu biss 15-il minuta biex jipprepara. Dan ifisser li tista 'tgawdiha pjuttost malajr.
Iġbor l-ingredjenti tiegħek biex tipprepara din ir-riċetta faċli ta 'sandwich ta' insalata tat-tiġieġ Waldorf
Kristen Carli / MashedDin ir-riċetta teħtieġ ftit xogħol ta ’tħejjija, l-aktar tqattigħ u tqattigħ f’biċċiet. Jeħtieġ 2 tazzi ta 'tiġieġ tar-rotisserie, 1 tazza ta' għeneb aħmar bin-nofs, ½ tazza ta 'ġewż, zkuk tal-karfus, tuffieħ Honeycrisp, 1 tazza mayo mħallta ma' 1 kuċċarina kull waħda ta 'mustarda u melħ ta' Dijon, 1 tablespoon ta 'meraq tal-lumi, u ½ kuċċarina bżar, flimkien ma '12-il flieli ta' ħobż miżrugħ.
Carli jirrakkomanda t-tuffieħ Honeycrisp, minħabba li 'joffru l-aħjar għall-bilanċ tal-ħlewwa u t-togħma f'din ir-riċetta. Mhumiex neċessarjament tradizzjonali, iżda huma iqarmeċ ħafna. '
Għall-veġetarjani, iċ-ċiċri jistgħu jintużaw minflok it-tiġieġ. Carli jirrakkomanda li jimbuttawhom fi proċessur tal-ikel qabel ma jitħalltu mal-ingredjenti li jifdal.
Ikseb tqattigħ u tqattigħ
Kristen Carli / MashedIffranka l-ħin billi tixtri tiġieġ imqatta 'minn qabel għat-2 tazzi li jkollok bżonn, u ġewż imqatta' minn qabel għat-tazza ½ li hija meħtieġa. Jew, jekk tippreferi, aqta 'l-ġewż u aqta' strixxi ta 'laħam abjad minn tiġieġ sħiħ.
Il-karfus ikun iktar iqarmeċ jekk jinqata 'frisk. Kun żgur li taħsilha sewwa, u mbagħad poġġi l-karfus fuq qtugħ. Aqta 'l-quċċata u l-bażi bil-weraq tagħha. Sussegwentement, ħu żewġ zkuk tal-karfus, u aqta 'kull wieħed, imxi s-sikkina tiegħek b'movimenti faċli biex toħloq nofs qamar. Meta l-karfus ikun lest, ħu l-għeneb maħsul, u imqatta 'bin-nofs sakemm ikollok valur ta' tazza.
Laħlaħ il tuffieħ , u għamel porzjon ta '½ pulzier fiha jew fuq in-naħa tax-xellug jew tal-lemin tal-qalba. Aqta 'kull tuffieħ f'erba' flieli, u neħħi ċ-ċentru tat-tuffieħ għal kollox. Imbagħad, aqta 'kull sezzjoni f'biċċa ta' ¼ jew ½ pulzier. Tneħħix il-ġilda.
Ħallat l-ingredjenti li għadek kif tqattgħu u tqattgħu
Kristen Carli / MashedLadarba jkollok it-tuffieħ, il-ġewż, it-tiġieġ, il-karfus, u l-għeneb imqatta ', imqatta', u mqatta ', għandek tieħu kuċċarina kbira u ħawwad l-oġġetti kollha flimkien. Kun żgur li tħallat sew, imma kun ġentili biżżejjed li l-flieli tal-frott jibqgħu sħaħ u ma jinqasmux. Dawn l-ingredjenti kollha jżidu l-ħlewwa fl-insalata u kulur daqshekk sabiħ għas-sandwich tiegħek. Meta l-ingredjenti jitħalltu kompletament, wasal iż-żmien li tipprepara l-ilbies għal Waldorf tiegħek insalata tat-tiġieġ .
Ipprepara l-ilbies
Kristen Carli / MashedĦu skutella żgħira li fiha se tħabbat id-dressing għall-insalata tat-tiġieġ Waldorf tiegħek. Ibda billi żżid 1 tazza mayo, 1 kuċċarina mustarda Dijon, 1 kuċċarina melħ, ½ kuċċarina bżar, u 1 tablespoon meraq tal-lumi. Ħawwad kollox flimkien bis-saħħa biex tgħaqqad. Meta t-taħlita tiegħek tkun imħallta kompletament, ferra 'l-ilbies fuq in-naħa ta' fuq tat-tiġieġ li ħejjejt qabel. Ħawwad sakemm l-ingredjenti kollha jitħalltu flimkien. L-insalata tiegħek tidher pjuttost delikata u hija lesta biex tiekol, imma aħna qed nagħmluha pass 'il quddiem biex nagħmlu sandwich delizzjuż.
Arma s-sandwiches
Kristen Carli / MashedĦu 12-il biċċa ħobż miżrugħa, u ixwihom. 'Inħobb inservi dan fuq ħobż miżrugħ għal nisġa żejda,' jissuġġerixxi Carli. Għalkemm, hija tħeġġeġ lin-nies biex jissostitwixxu kwalunkwe ħobż ieħor li jistgħu jippreferu. Tkun xi tkun il-ħobża magħżula, kun żgur li tixwiha, għax din hija parti ewlenija tar-riċetta, peress li l-ħobż imsajjar iżomm aħjar l-insalata u jipprevjeni s-suġġett.
Poġġi l-insalata tat-tiġieġ fuq porzjon wieħed, imbagħad għalaq is-sandwich billi toppingha bil-porzjon li jifdal. Irrepeti sakemm sandwiches oħra huma lesti. Għal mess finali, żid raggruppament ta 'għeneb frisk mal-ġenb ta' kull pjanċa. Jekk tixtieq tinkludi chips tal-patata jew pickles bħala ġenb, din ittejjeb biss il-ħelwa ta 'din l-ikla u żżid mal-preżentazzjoni.
Riċetta ta 'l-Insalata tat-Tiġieġ Waldorf B'Torta Ħelwa Imla 202 Stampa Dan is-sandwich tal-insalata tat-tiġieġ Waldorf iżid il-ħlewwa mad-disinn inizjali billi jinkludi l-għeneb, u jżid il-fattur ta 'kriżi b'ġewż rikk. Ħin tat-Tħejjija 15-il minuta Ħin tat-Tisjir 0 minuti Porzjonijiet 6 porzjonijiet Ħin totali: 15-il minuta Ingredjenti- 2 tazzi tat-tiġieġ tar-rotisserie
- 1 tazza għeneb aħmar, bin-nofs
- ½ kikkra ġewż imqatta '
- 2 zkuk tal-karfus, imqattgħin
- 1 Tuffieħ Honeycrisp, imqatta 'f'biċċiet
- 1 tazza mayonnaise
- 1 kuċċarina mustarda Dijon
- Kuċċarina melħ
- ½ kuċċarina bżar
- 1 tablespoon meraq tal-lumi
- 12 flieli ħobż miżrugħ
- Fi skutella kbira, għaqqad it-tiġieġ, għeneb bin-nofs, ġewż imqatta ', karfus imqatta', u tuffieħ imqatta 'f'biċċiet.
- Fi skutella żgħira, żid il-mayonnaise, il-mustarda ta 'Dijon, il-melħ, il-bżar, u l-meraq tal-lumi, u mbagħad ħawwad. Ferra 'l-ilbies fuq in-naħa ta' fuq tat-taħlita tat-tiġieġ. Ħawwad biex tgħaqqad.
- Ixwi żewġ flieli ta 'ħobż.
- Żid l-insalata tat-tiġieġ Waldorf fuq porzjon wieħed. Agħlaq is-sandwich billi topping bil-porzjon tal-ħobż li jifdal. Irrepeti ma 'sandwiches oħra.
Kaloriji għal kull porzjon | 622 |
Xaħam Totali | 45.1 g |
Xaħam saturat | 7.5 g |
Xaħam Trans | 0.1 g |
Kolesterol | 50.0 mg |
Karboidrati Totali | 39.1 g |
Fibra tad-Dieta | 4.2 g |
Zokkor Totali | 11.0 g |
Sodju | 570.4 mg |
Proteina | 16.8 g |