Jon Taffer huwa eroj Amerikan. Wara kollox, qed jipprova jsalva l-vireg! Il-bar tipiku ta 'l-Istati Uniti jgħaddi minn tlugħ u' l isfel, skond x'inhu l-ġenbejn, u huwa xogħol tiegħu permezz tal-ispettaklu tar-'realtà ' Salvataġġ tal-Bar biex tieħu bar li tfalli u tifformaha f'xi ħaġa li taħdem. Kultant dik hija bidla drastika, kultant hija bidla fl-attitudni, imma dejjem hija TV tajba. Allura min hu dan it-tip, u l-ispettaklu kif jingħaqad flimkien?
Kif jagħżlu l-bars biex ikunu fuq Bar Rescue
L-inżul ta 'post fuq reality show fejn xi ħadd huwa lest li jonfoq flusu biex jiffranka n-negozju li qed ifalli jidher bħala ftehim pjuttost ħelu. Il-kompitu attwali li tidħol fuq l-ispettaklu huwa pjuttost sempliċi; int sempliċement imla applikazzjoni l-istess bħal li kieku qed tipprova għal post busboy mixtieq fit-toqba tat-tisqija lokali tiegħek.
Naturalment dak huwa mod wieħed biss; Salvataġġ tal-Bar għandu metodu ieħor; billi tnaqqas iż-żoni ġeografiċi. Il-produtturi tal-wirjiet kultant tagħmel sejħa miftuħa f'ċerti bliet jew żoni ġeografiċi li qed ifittxu bars f'diffikultà. Drabi oħra, huma jagħmlu x-xogħol kollu tas-saqajn u call bars infushom biex tara jekk humiex interessati li jidhru fuq l-ispettaklu.
Jon Taffer ta 'Bar Rescue mexxa t-Troubadour
Il-famuż Troubadour f'West Hollywood huwa istituzzjoni Amerikana. Il lista ta 'artisti li daqq fil-bar / coffeehouse huwa min hu min mill-aqwa atti mużikali kollha. Huwa fejn Bob Dylan ipplaggja l-ewwel darba, Elton John għamel id-debutt tiegħu fl-Istati Uniti, u fejn John Lennon u Harry Nilsson - fis-sakra fuq il-brandi Alexanders - qanqlu l-Aħwa Smothers .
qed taħdem fil-gost ta 'starbucks
Jon Taffer mexxa t-Troubadour matul perjodu ta 'transizzjoni meta l-mużika nbidlet minn folk għal punk. Huwa kien hemm meta Harry Nilsson - għal darb'oħra fis-sakra fuq il-brandi Alexanders - daħal fih ma 'partitarji tal-punk. Huwa kien ukoll disponibbli għall-25 anniversarju tat-Troubadour meta ħafna ismijiet kbar ġew lura bħala ġbir ta 'fondi ta' xorta biex jgħinu jiffissaw il-plaming miksur responsabbli għall-ilma wieqaf fil-kċina. Ir-rendikont ta 'Taffer huwa pjuttost estensiv, jimmaniġġja bars u ħwienet tal-kafè fiż-żewġ kosti qabel ma jiftaħ il-bar tiegħu stess fl-1989. Allura huwa jista' jimxi l-mixja sa ċertu punt.
Kulħadd jobgħod lil Jon Taffer ta ’Bar Rescue
Iżda għal xi ħadd b'CV impressjonanti bħal Taffer, hemm ħafna nies immarkati fuqu. U mhux biss il-medja Joe tiegħek li ma jħobbx New Yorker feraħ li jgħajjat ħafna. Le, ħafna wettqu il-barmen jobogħdu lil Jon Taffer . Għaliex? Ukoll, huwa spiss jgħid affarijiet li huma ċatti u żbaljati, bħal dan: 'Tequila hija inerentement magħmula minn mezcal, minn liema mescaline, id-droga alluċinoġenika hija magħmula. Allura t-tequila jista 'jkollha komponent alluċinoġeniku, tista' tkun qed titkellem ma 'xi ħadd li mhux hemm.' Fid-dinja reali, it-tequila u l-mescaline jiġu minn pjanti b'ismijiet simili, iżda dawk il-pjanti huma f'familji differenti ħafna. Jista 'jkun żball faċli li tagħmel għal lajk, iżda xi ħadd bħal Taffer għandu jkun jaf aħjar.
U dik mhix l-unika ħaġa dubjuża li qal. Taf tfejjaq hangover? Tixrobx wisq. Minħabba l-prezz tal-magni tal-ħin, dan ikun iebes meta tkun fuq ir-raba 'tornavit tiegħek. Dan ifakkarni: it-tornavit, ix-xarba Taffer qal li kull barman għandu jkun jaf kif jagħmel. Huwa meraq tal-larinġ u vodka ; l-ekwivalenti ta 'alkoħol ta' Gordon Ramsay jgħid li kull kok għandu jkun jaf kif jagħmel PBJ. Ħjiel profond.
Bar Rescue ġie akkużat b’falsifikazzjoni
Jekk ma tafx diġà dan l-ispettaklu huwa falz, allura għandi pont biex ibiegħlek. Imma ħej, m'għandekx għalfejn tara episodju wieħed sħiħ tal-ispettaklu biex issir taf li huwa falz. Nies li kienu fuq il-wirja jiffrankaw il-ħin u jgħidulek biss. Bħal Nina Wyatt ta ’Schafer’s Bar and Grill, li qalet li l-ekwipaġġ tahom il-linji. Mhix l-unika waħda li tefgħet akkużi. Is-sid Ryan Burks qal , 'Matul l-ewwel intervista tiegħi ġejt mistoqsi kemm flus qed nitilfu kull xahar. Il-kliem eżatt tiegħi lill-produttur kien, 'X'tixtieq li ngħid?' Risposta tal-produttur: 'Għall-istorja tagħna qed titlef $ 10,000 fix-xahar u titlef id-dar tiegħek u tagħlaq ix-xahar id-dieħel.' Dan kollu mhux veru. ' Yikes.
Piratz Tavern qal biss dwar l-istess ħaġa . 'Bażikament kien kostrett u organizzat biex ikun att ta' ftuħ għal salvataġġ mill-ġdid. Qaluli biex iġib diversi bidliet fil-ħwejjeġ biex jidher li l-iffilmjar kopra diversi ġranet. Bħas-soltu ġabu mazz ta 'ekstras biex jimlew id-dar u qalulna x'għandna ngħidu u ma' min nitkellmu. ' Wisq bars qegħdin jgħidu li huma mitmugħa linji u wisq angoli tal-kamera huma tajbin u wisq linji huma verament, verament ikkunsinnati ħażin biex dan ikun xi ħaġa ħlief imwaqqfa.
Jon Taffer tal-Bar Rescue għandu rabtiet mal-Biljett tal-Ħadd tal-NFL
Salvataġġ tal-Bar 's Jon Taffer mexxa sport bar ta' suċċess kbir. Dik, tista 'tgħid, hija l-ewwel darba fejn daħlet il-kompetenza tiegħu. Eżekuttivi ma ’ComSat avviċinaw lil Taffer dwar idea li kellhom; il-logħob NFL barra mis-suq jilgħab sew fil-bars sportivi? Taffer daħal fil-proġett u kiteb analiżi tas-suq dwar kemm bars jistgħu jaffordjaw li jħallsu biex iġorru logħob NFL mhux lokali u x'impatt ikun fuq in-negozju tagħhom.
U għalhekk il-predeċessur ta ' Biljett tal-Ħadd NFL twieled. Dan ifisser li ma kellokx għalfejn tkun imwaħħal f'suq tat-TV bħal Orlando jaraw biss logħob ta 'Tampa Bay jew Jacksonville fuq ix-xandiriet lokali. Minflok tista 'tmur f'bar u tara lit-tim maħbub tiegħek tal-West Coast jew Midwest għax probabilment għadek kif mort Orlando ftit xhur qabel biex titbiegħed mill-kesħa. ComSat ħadet l-idea lejn l-NFL - kompluta bil-pjanijiet ta ’kummerċjalizzazzjoni ta’ Taffer - u l-NFL kienet tħobbha. Fil-fatt, l-NFL tant iħobbha li għamluha huma stess. Huma anki qabbdu lil Taffer bogħod u huwa ħadem fuq il-Bord Konsultattiv għad-divertiment tal-NFL għal ftit snin. Huwa ma '' ivvintax 'il-Biljett tal-Ħadd tal-NFL, iżda ċertament fforma dak li hu llum.
L-iskeda tal-isparar tal-Bar Rescue hija intensa
Ladarba bar ma taqbilx li tidher fuq l-ispettaklu, l-affarijiet jimxu pjuttost malajr. Taffer u l-ekwipaġġ jieħdu ħamest ijiem biex tlesti salvataġġ tal-bar. Dak jinkludi lil Taffer li tevalwa li l-istrixxa attwali qed terġa 'ssir mill-ġdid u tfittex l-istrixxi kompetituri. Kull ġurnata hija madwar rimja ta '12-il siegħa bit-tieni jum ikun dak tal-ġenn; hemm fejn jgħajjat lis-sidien tal-bar u jgħidilhom x’xogħol orribbli qed jagħmlu. Skond a Reddit post miktub minn xi ħadd li jiddikjara li huwa Salvataġġ tal-Bar produttur, kameras moħbija jitpoġġew qabel ma jasal l-ekwipaġġ sħiħ, u l-isparar normali ta ’qabel il-produzzjoni jsir imbagħad ukoll. Sal-5 ta 'Jum il-bar jerġa' jinfetaħ bir-remodel, u dak hu.
Il-makeover huwa kożmetiku u finanzjarju. Dak l-istess post ta 'Reddit jiżvela xi ħaġa bi tbatija ovvjament waqt li tara l-ispettaklu, kemm jekk falz u kemm jekk le: ħafna nies m'għandhom l-ebda ħjiel kif jimmaniġġjaw negozju. Tista 'terġa' tagħmel bini f'ħames ijiem, iżda t-tagħlim ta 'xi ħadd il-prinċipji bażiċi biex tibdel il-profitt jieħu ħafna iktar. L-inkapaċità li tifhem l-ispiża u l-marġni hija kontributur kbir għall-fallimenti tal-bar. U Taffer huwa espert li jispiċċa. Darba tilef $ 600,000 fi startjar fallut . Id-deċiżjonijiet finanzjarji tiegħu żgur li marru aħjar minn dakinhar, iżda ħafna bars ma jagħtux kas tal-parir finanzjarju tiegħu.
Il-frażi ta 'Bar Rescue tal-firma ta' Jon Taffer hija Trademarked
Gabe Ginsberg / Getty Images Kull programm tat-TV huwa tajjeb daqs il-frażi tiegħu. Ejja niffaċċjawha, li jkollna slogan, tajjeb, huwa enormi ! Jon Taffer waqa 'fuq wieħed innifsu. Meta bar jikser xi ħaġa - kodiċi tas-saħħa jew sempliċement prattika normali tan-negozju - Taffer toħroġ xi ħaġa mhux tal-art ' Għalaqha! 'li tagħmel qabża tal-badger tal-għasel. Minħabba li saret frażi, Taffer għamel il-ħaġa intelliġenti: 'Itfiha' hija trademark . Dan ifisser ukoll li Taffer huwa l-bejjiegħ esklussiv tal-merkanzija Shut It Down, mela jekk għandek bżonn buttuna Shut It Down bit-Taffer jinbaħ il-frażi, jista 'jkun tiegħek għal $ 20 flimkien ma' tbaħħir. (Għandu jiġi nnutat li meta tagħfas il-buttuna probabbilment fil-fatt ma tingħalaq xejn.) Taffer fil-fatt għandu 38 applikazzjoni ta 'trademark ma' l-Uffiċċju tal-Privattivi ta 'l-Istati Uniti għal diversi oġġetti.
Bar Rescue kellu episodju ta ’qtil
Fl-2013, Jon Taffer u l- Salvataġġ tal-Bar ekwipaġġ marru Nashville biex isalvaw il-Pit u l-Barmil. L-ispettaklu juri li s-sid tal-bar, Chris Ferrell, kien parti mill-problema, hekk kif wera temperament qasir mal-istaff tiegħu. Sa tmiem l-episodju, Chris kien ra t-triq ta 'Taffer u Salvataġġ tal-Bar mexxa grafika li ddikjarat Chris ma kienx tilef ir-rażan mal-istaff wara l-episodju. Sfortunatament, wara tilef il-karattru tiegħu fuq patrun.
Il-kantant ta ’barra l-pajjiż Wayne Mills xorob fil-Pit and Barrel fit-23 ta’ Novembru 2013. Wara li l-bar għalaq għal filgħaxija, Ferrell u Mills - li kienu ħbieb - daħlu f’argument. Ferrell spara u qatel il-kantant tal-pajjiż, u wara huwa ddikjara li jiddefendi lilu nnifsu. L-episodju kien għadu ma xxandarx fuq Spike TV u nġibed immedjatament mir-rotazzjoni, iżda mbagħad kien imxandra xorta waħda . Spike malajr ħareġ stqarrija fejn skuża ruħu għall-inċident. L-ewwel xandir kien tneħħa imma t-tieni xandira mill-ġdid tard bil-lejl ma kinitx. Iżda l-ħsara saret, u bosta partitarji kienu offiżi. Ġurija eventwalment sabet lil Ferrell ħati ta ’qtil fit-tieni grad . Huwa rċieva sentenza ta ’20 sena għar-reat.
Chrissy Teigen mhix fan kbira ta 'Bar Rescue
Rich Fury / vf20 / Getty Images Jekk qatt ħsibt Salvataġġ tal-Bar kienet ftit kemmxejn wisq formulika, m'intix waħdek - Chrissy Teigen taqbel miegħek, u ma tibżax twittjat il-ħsibijiet tagħha.
'Ma nifhimx għalfejn uħud mis-sidien tal-bar fis-salvataġġ tal-bar jeħtieġu lil xi ħadd biex jidħol u jgħidulhom biex forsi ma jservux ġelat nej tat-tiġieġ u probabbilment jieqfu jħallu l-wirdien jorqdu fil-fliexken tal-alkoħol,' hi tweeted, u żiedet tgħid, 'int għandek raġun. Il-ġelat nej tat-tiġieġ ... ma jbiegħx tajjeb. '
Kultura Pop jgħid li ma damx ma ħaddieħor qabeż fuq il-karrozza bi kritika simili, u Jon Taffer innifsu wieġeb ftit jiem biss wara: 'Int tkun sorpriż b'dak li niltaqa' miegħu @chrissyteigen, bħala kwistjoni ta 'fatt, ejja tagħmel salvataġġ miegħi!'
Se naraw dan? Minħabba li hija kienet tweeted ftit snin qabel li kienet tkun interessata li tidher imma ħasbet li kienet qadima wisq għad-demografija tiegħu, min jaf?
Jon Taffer jgħid li Bar Rescue hija dwar skużi
Denise Truscello / Getty Images Kien hemm ħafna bars li qed ifallu Salvataġġ tal-Bar , u skond Jon Taffer, huwa sab li hemm ħaġa waħda li kollha għandhom komuni: skużi.
Waqt diskors għan-Nightclub u l-Bar Expo 2019 f'Las Vegas, huwa spjega (via AmerikaJr ) kemm-il darba s-sidien tal-bar kellhom raġuni lesta u qed jistennew il-falliment tagħhom, u kemm kemm-il darba jpoġġu r-responsabbiltà fuq spallejhom: 'Mill-120 bar salvataġġ, qatt darba ... Qed neħli minħabba fija. Kull darba, hija l-kompetizzjoni jew il-Kungress. Huma għandhom kull skuża skerz imma minnhom infushom. L-iskuża hija rikonċiljazzjoni ta 'żball. L-iskużi huma l-għedewwa tiegħek. L-iskużi joqtluna. '
Skond Inc. , Taffer jgħolli dawk l-iskużi għal ftit kategoriji differenti: huma magħmula minħabba biża '(bħal li jweġġa' s-sentimenti ta 'xi ħadd), għax is-sidien jaħsbu li jafu kollox jew ma jafux biżżejjed, minħabba egos li jfixklu, jew għax jagħtu t-tort ta 'xi skarsezza ta' xi ħaġa, kemm jekk ikun il-ħin jew il-flus. Kollox jiġi lura għall-istess affarijiet ripetutament, u skont Taffer, li teħles minn dawk l-iskużi hija l-unika ħaġa li verament tistabbilixxihom għas-suċċess fil-futur. Jekk ma jistgħux jagħmlu dan, hemm ftit tama għan-negozju tagħhom.
X'inhi r-rata ta 'suċċess ta' Bar Rescue?
Ethan Miller / Getty Images Allura, kemm minn dawn il-vireg li qed ifallu għandhom sidien li jispiċċaw jisimgħu l-parir ta 'Jon Taffer u jsalvaw in-negozju tagħhom?
Skond Aġġornamenti tas-Salvataġġ tal-Bar , kien ipprova jgħin 187 bar sal-aħħar tal-Istaġun 7. Minn dawn, 94 baqgħu miftuħa, 83 magħluqa, u 10 kienu telgħu għall-bejgħ.
Dak mhux terribbli, u meta BroBible staqsieh dwar il-fallimenti tiegħu, huwa qal li verament ma jimpurtahx meta wieħed mill-bars li pprova jsalva fl-aħħar ifalli. Huwa poġġih hekk: 'Nista' nkun imrażżan għat-tieni? Jekk tolqot ġirja tad-dar 80 fil-mija tal-ħin, u trid titkellem dwar l-20 darba li nimmissja li nxengel il-BAT, jien ok b'dan. Iżda, laqat 80 fil-mija tal-ħin. Allura m'għandi l-ebda imbarazzament [...] '
U hawn hu l-ħaġa interessanti - anke wara li jitlaq Taffer, huwa xorta jżomm għajnejh fuq kif sejrin il-vireg kollha. Il-cash registers kollha li jinstalla fil-bars huma konnessi ma 'app li tħoss il-mowbajl tiegħu: jaf eżatt kemm qed jagħmlu tajjeb - jew kemm ħażin - u jekk humiex qed jużaw is-sistemi li daħħal fis-seħħ jew le. Iżda fl-aħħar tal-ġurnata, huwa jgħid li ma jdejjaqx dwar il-fallimenti: 'Int qed titkellem ma' raġel li jixtri u jbiegħ ristoranti u bars mingħajr ebda konnessjoni magħhom. Ma jgħixux u jieħdu n-nifs. M'għandhomx demm. Huwa negozju. '
Is-salvataġġ l-iktar għali ta 'Bar Rescue kien falliment kbir
Manny Carabel / Getty Images It-tibdil mill-ġdid ta ’bar sħiħ qatt mhu irħis, imma kienet ir-remodel tal-LA Brewing Company li ġiet imsejħa l-iktar rinnovazzjoni għalja Salvataġġ tal-Bar l-istorja. U kien falliment enormi.
Beda, jgħid BroBible , meta tilwima legali bejn l-imsieħba tat bidu għal xi problemi serji, u ċemplu lil Jon Taffer biex iwaqqaf il-bar milli jsofri minħabba fiha. Huwa żied xi affarijiet serjament inkredibbli, bħal btieti tal-birra u sistema enormi tal-birra. It-tikketta tal-prezz laħqet il-mijiet ta 'eluf ta' dollari, iżda xhur wara, kienu għadhom qed ifallu.
Taffer qal BroBible li fallew għax qatt ma xegħlu affarijiet bħas-sistema enormi tal-birra li installa, u għamilha ċara li jemmen li t-tort kien biss fuqhom. Iżda LA Weekly sabu li kien hemm iktar mill-istorja - huma ma kinux implimentaw ħafna mill-bidliet, iżda fir-rigward ta ’dik is-sistema tal-birra, parti mill-problema kienet li l-ispettaklu ma għenithomx jiksbu l-permessi li kellhom bżonn biex jagħmlu l-birra fuq il-post. L-ebda permess, l-ebda birra. Imma dik kienet biss parti żgħira mill-problema: il-bidliet fil-menu ġew injorati, kien hemm biss ftit birer fuq il-vit, u meta saret taf lil Taffer li kienu qed ibiegħu l-bar biex joħorġu minn taħt id-dejn tagħhom, huwa kellu dan x’jgħid : 'Allura fl-aħħar tal-ġurnata, sibt inħallihom f'post aħjar.'
Int tara ftit minn dak li jagħmel Jon Taffer fuq Bar Rescue
Ethan Miller / Getty Images Salvataġġ tal-Bar mhuwiex spettaklu twil ħafna, u hemm biss tant li jagħmilha fil-qatgħa finali. Meta tkellem ma 'Jon Taffer Forbes , ried jiżgura li jafu li jagħmel ħafna iktar milli tara fuq it-TV.
'... meta ħloqt Salvataġġ tal-Bar , Ma rrealizzajtx li se jkun daqshekk invażiv, 'qalilhom. Mhux biss jieħu ġranet ta '12 sa 14-il siegħa mill-inqas ħamest ijiem fil-ġimgħa, iżda qed jopera wkoll b'veloċità għolja. Huwa qed jagħmel id-disinn kollu tal-bar, il-logos, l-ismijiet il-ġodda, iddiżinja mill-ġdid il-menus kollha, jiddeċiedi l-ipprezzar, u matul it-triq? 'U nagħmel dak kollu waqt li nkun hemm. U, waqt li qed nispara l-ispettaklu, nirċievi 80 sa 100 email kuljum, nagħżel kuluri taż-żebgħa, disinni, għamara, menus, logos, kuluri interni. Allura għandi nagħmel il-proġetti waqt li nispara l-ispettaklu. '
U jiftakar - ħafna - imma mhux għar-raġuni li tista 'tistenna. '... dak li żammni bil-lejl meta ltqajt [l-ispettaklu] ma kienx qed jagħmel l-ispettaklu, imma jdawwar dahri għal dak kollu li ma kienx l-ispettaklu. Dak hu li kien tal-biża 'għalija.'
