patata moqlija ilhom meqjusa bħala tip ta 'ikel Jekyll u Hyde - huma assolutament Delicious meta jkunu friski mill-fryer, imma wara li jkunu tkessħu ftit, jitilfu ftit mill-appell tagħhom, u kull fdal frisk li jifdal għandhom it-tendenza li jkunu diffiċli biex jerġgħu jitqajmu.
Imma stenna, tabbandunax dawk il-patata fuq il-platt! Filwaqt li l - majkrowejv żgur mhuwiex il-mod li għandek tagħmel jekk trid li l-patata friska tkun tajba għall-ikel l-għada, hemm diversi metodi biex terġa 'tissaħħan il-patata li tibqa' li terġa 'tagħmilhom tqarmeċ u Delicious.
Għaliex il-Fries bil-Microwaving ma jaħdimx daqshekk tajjeb
Esperjenza waħda bil-patata friska ta 'ġurnata msaħħna bil-microwave hija verament dak kollu li għandek bżonn titgħallem li l-esperiment ma jġorrx li jirrepeti ruħu billi jibdilhom f'ħmieġ imxarrab. Għaliex ikun dan, meta l-majkrowejv jagħmel xogħol daqshekk kbir biex jerġa 'jsaħħan tipi oħra ta' fdal?
Fil-fatt hemm diversi raġunijiet. Għal ħaġa waħda, microwave jisħon minn ġewwa 'l barra, sabiex il-patata friska tiegħek ma tiġix iqarmeċ mingħajr ma tkun imsajjar iżżejjed. Għal ieħor, is-sħana tista 'tkun irregolari, u għalhekk xi patata tista' tinħaraq waqt li oħrajn jibqgħu bla xaħam. U jekk qed terġa 'ssaħħanhom fi kwalunkwe tip ta' kontenitur bħal, ngħidu aħna, kaxxa tal-kartun biex jittieħed, dak il-kontenitur jaqbad l-umdità ġewwa u bażikament issajjar il-patata friska tiegħek, li mhix mod kif tittratta patata fqira.
kirkland tequila prezz tal-fidda
Kif terġa 'taqli l-patata friska
Skond Il-Kitchn , l-aħjar mod biex terġa 'tissaħħan il-patata tinvolvi li taqlihom it-tieni darba. M'għandekx bżonn qali fond simili għal dik li welldet il-patata friska tiegħek fl-ewwel lok, u, fil-fatt, probabbilment ma tkunx tixtieq terġa 'tgħaddashom fi kwantità tant kbira ta' żejt, xorta waħda.
Dak li ser ikollok bżonn, madankollu, huwa skillet kbir ( ħadid fondut hija dejjem għażla tajba) u ftit daqsxejn ta ’żejt - żewġ kuċċarini għal kull tazza tal-patata. L-ewwelnett, saħħan is-skillet fuq nar medju, imbagħad żid iż-żejt u saħħnu sakemm tiffoka. Żid saff wieħed ta 'qali, u sajjarhom għal minuta qabel ma taqlibhom bi spatula. Ħallihom jinqalgħu għal madwar 30 sekonda itwal, imbagħad immelhom u kielhom waqt li jkunu sħan.
Kun żgur li ma tiffullax iżżejjed it-taġen bil-patata, għalkemm - jekk terġa 'tissaħħan ħafna patata, agħmel hekk f'lottijiet żgħar. Jekk għandek wisq patata friska f'taġen żgħir wisq, jistgħu jispiċċaw steamed minflok imqadded, u ma jkunux ferm aħjar milli kieku użajt il-microwave wara kollox.
huwa alton brown omosesswali
Saħħan mill-ġdid il-patata fil-forn
Jekk terġa 'tissaħħan ammont kbir ta' qali, jew inkella tippreferi mod inqas imħawwad milli ssajjarhom fuq il-fuklar, l-użu tal-forn tiegħek jaħdem ukoll tajjeb ħafna. Wonder How To Ikel Hacks jagħti parir li, sabiex tkun żgurata l-iqarmeċ, huwa importanti ħafna li fil-fatt tieħu l-ħin biex saħħan minn qabel il-forn sa 450 grad, u li tuża wkoll folja tal-ħami b'saħħitha. Dak skillet tal-ħadid fondut taħdem ukoll, sakemm il-patata friska kollha tiegħek tidħol mingħajr iffullar.
Tista 'żejt il-baking sheet tiegħek, għalkemm mhuwiex kompletament neċessarju li tagħmel hekk, imma x'ikun, għandek tpoġġi l-sheet jew il-pan fil-forn, mingħajr qali, waqt li l-forn ikun qed jagħmel is-sħana minn qabel. Ladarba tkun laħqet it-temperatura xierqa, ħu l-hot pan (billi tuża potholder jew mitt tal-forn!) U ferrex saff wieħed ta 'patata fuq.
Sussegwentement, irritornaha fil-forn sħun, u ċċekkja l-patata friska kull ftit minuti sakemm ikunu laħqu l-grad mixtieq ta 'crispiness. Porzjon wieħed ta 'patata friska għandu jieħu ftit minuti biss, iżda jista' jieħu sa 10 minuti jekk tkun qed terġa 'tissaħħan lott kbir. Ladarba l-patata friska tkun lesta, neħħihom mill-forn u ħawwar għat-togħma.
Affarijiet oħra x'jaqsmu ma 'fdal li jibqa'
Jekk trid tkun kreattiv, tista 'tipprova ponta minn Salvage Sister u Mister blog u poġġihom fil tiegħek waffle iron biex toħloq xi patata waffle ta 'daqs jumbo. Tista 'wkoll tqattagħhom u tużahom biex tagħmel hash browns jew patata tad-dar, jew tista' tużahom f'burrito tal-kolazzjon, fi skillet jew frittata, jew saħansitra f'soppa. Forsi tista 'tipprova tagħmilhom Putin , ukoll.
Filwaqt li l-patata friska msaħħna mill-ġdid u / jew mill-ġdid qatt mhu se tkun pjuttost bħala mill-isbaħ it-tieni darba, mhux veru wkoll għal tant affarijiet fil-ħajja? Aqbad il-ġurnata biss, aqbad il- melħ , u xalpa dawk il-patata kważi daqshekk tajba qabel ma jerġgħu jibredu.
l-aqwa kreazzjonijiet tal-pizza dominos
