Ma tistax taħseb dwar Thanksgiving mingħajr ma taħseb dwar id-dundjan. Mhuwiex biss il-qofol ta 'għadd ta' tabelli tal-pranzu, huwa l-għalf ta 'sandwiches tad-dundjan li jibqa', soppa tad-dundjan, u torti tad-dundjan. Imma għaliex (u meta) d-dundjan sar l-istaple ta 'Jum ir-Ringrazzjament li hu llum? Jirriżulta li hemm ftit raġunijiet tajbin biex dan l-għasfur ġgant jispiċċa fuq imwejjed madwar il-pajjiż.
Huma għasafar indiġeni
F'dak li għandu x'jaqsam ma 'sorsi ta' ikel, int probabilment fan kbir ta 'konvenjenza. L-antenati tagħna ma kinux differenti, u parti mir-raġuni għall-popolarità tad-dundjan hija li huwa għasfur indiġeni għall-Amerika ta ’Fuq . Ir-rekord tal-fossili juri li ilhom jeżistu għal madwar ħames miljun sena. L-ewwel ġew domestikati fil-Messiku sekli qabel kwalunkwe sieq Ewropea fuq il-kontinent, u kien fis-seklu 16 li s-settlers ġabu l-għasafar il-kbar lejn it-tramuntana f'dik li issa hija l-Amerika. Huma ħaduhom ukoll lejn l-Ewropa, fejn kienu hit enormi, eżotiku, u meta l-ewwel insedjamenti ġew stabbiliti tul il-kosta Atlantika, id-dundjani kienu hemm hemm ukoll.
Id-dundjani selvaġġi kienu, għal żmien twil, misjuba biss fi ftit postijiet madwar il-pajjiż. Fis-snin 40, in-numri tant kienu baxxi li ddaħħlu f'żoni ġodda bit-tama li tissaħħaħ il-popolazzjoni li qed tonqos. Issa qegħdin fit-48 stat kontinentali kollha.
huma qxur tal-karawett li jittieklu
Huma kbar ... u pjuttost inutli
'Din hija osservazzjoni oerhört ħarxa,' tgħid b'dispjaċir. Mill-inqas poġġi l-sandwich tad-dundjan, l-ewwel! Parti mill-ħtieġa li ssir pranzu tal-familja għall-Thanksgiving hija li jkollok biżżejjed ikel għall-mistednin kollha, u billi dejjem huwa dwar il-familja, dan dejjem ifisser li tkun żgur li hemm ħafna laħam fuq il-mejda. Peress li d-dundjani huma kbar u għasfur wieħed jista 'jitma' familja sħiħa, dan jagħmilha aktar faċli milli tissagrifika u tisjir tużżana tiġieġ.
effetti sekondarji tal-kafe mate
Hemm iktar mill- prattiċità ta 'dan, ukoll . It-tiġieġ huma siewja għal raġunijiet oħra, l-aktar il-bajd tagħhom. Meta ma stajtx titlaq lejn il-maħżen tal-merċa biex tieħu l-ikel tiegħek għall-ġimgħa, in-nies kellhom bżonn jaħsbu fit-tul. F'termini ta 'produzzjoni ta' ikel, dak il-grupp ta 'tużżana tiġieġ jista' jżomm bajd fuq il-mejda għal żmien twil wara li tintemm l-ikla ta 'Radd il-Ħajr. Annimali kbar oħra kienu wkoll aktar utli ħajjin bħala l-platt ewlieni għal ikla waħda. Il-baqar kienu jaħdmu fl-għelieqi u, flimkien mal-mogħoż, kienu jipproduċu ħalib u, min-naħa tagħhom, prodotti tal-ħalib. Il-majjal kien oerhört komuni, u jekk kont tħares lejn it-twaqqif ta 'festa speċjali? Ukoll, il-perżut u l-bejken ta 'kuljum sempliċement ma jaqtgħuhx. Id-dundjani kienu biss madwar biex jieklu, u ma kontx tkun qed titlef xi prodotti oħra ladarba jkunu spiċċaw.
Charles Dickens seta 'kellu x'jaqsam miegħu
Thanksgiving jibda l-istaġun tal-vaganzi, u huwa komuni li jkollok dundjan ukoll fil-Milied. Xi storiċi jaħsbu li l-aktar żewġ ikliet speċjali tas-sena huma marbuta, u li jista 'jkollha x'taqsam mal-popolarità ta' Charles Dickens u Kant tal-Milied . Meta ġie ppubblikat il-ktieb fis-snin 1840 , introduċiet udjenza Amerikana għall-idea li dundjan ikun xi ħaġa żejda speċjali. Huwa dak li l-familja Cratchit trid taqsam l-iktar fid-dinja, wara kollox, u mhux wara l-ktieb, id-dundjani bdew jiksbu popolarità fil-livelli superjuri tas-soċjetà. Meta d-dundjani niżlu fil-prezz, aktar tard kienu assoċjati aktar mal-klassi tal-ħaddiema u tifkira ta ’kemm kellhom laħam, kemm membri tal-familja setgħu jitimgħu, u kemm kienu effiċjenti fil-flus. Iżda sa dak iż-żmien, huma kienu mdaħħlin sew fit-tradizzjonijiet tal-festa tagħna.
L-influwenza ta 'Abraham Lincoln
Getty Images Iċ-ċelebrazzjoni proprja ta ’Radd il-Ħajr tmur lura ( uffiċjalment, għallinqas ) sal-1777 meta att tal-Kungress Kontinentali ddikjaraha btala vera. Kien matul il-presidenza ta 'Abraham Lincoln, iżda, li Thanksgiving reġgħet ġiet iddikjarata btala nazzjonali. Dak kien fl-1863, u tassew, iż-żmien kien perfett. In-nazzjon qatt ma sofra qasma bħal ma ġara fil-Gwerra Ċivili, u dan kien mod kif tfakkar lil kulħadd dak kollu li kellhom ikunu grati għalih.
l-agħar kandju ta 'kull żmien
Tliet snin qabel, eżatt wara l-elezzjoni tiegħu, Lincoln kien beda t-tradizzjoni b’ikla mhux uffiċjali ta ’Radd il-Ħajr li kienet tinkludi dundjan mixwi, irrappurtat li l-ikla favorita tiegħu. Sal-1864, organizzazzjonijiet madwar il-pajjiż kienu qabdu l-kawża li jiżguraw li s-suldati jkollhom it-tirqim u l-arranġamenti kollha biex jiċċelebraw ir-Radd il-Ħajr irrispettivament minn fejn kienu, u dak il-proġett enormi kien jinvolvi (int qtajt!) Jiġbru dundjani għalihom.
Il-familja Lincoln hija kkreditata wkoll li bdiet it-tradizzjoni li toħroġ maħfra presidenzjali għal dundjan mill-iktar ixxurtjat (anke jekk dak storikament ġara madwar il-Milied). Kollox għen biex jissimenta d-dundjan fil-post ikoniku tiegħu bħala ikla ta ’Radd il-Ħajr.
Allura, id-dundjan kien dejjem fuq il-menu għal Thanksgiving?
Ħaġa waħda li l-istoriċi ma jidhrux li jistgħu jaqblu dwarha, anke jekk hemm evidenza konsiderevoli li d-dundjani huma oġġett popolari għall-ikel waqt il-pranzu għal sekli sħaħ. Meta niġu għall-ewwel Radd il-Ħajr, qed titkellem dwar ċelebrazzjoni tal-ħsad li ġrat fl-1621. Hemm biss żewġ rakkonti ta ’xhieda okulari ta’ dak li ġara matul dik il-festa ta ’tlett ijiem: ittra miktuba minn Edward Winslow u mibgħuta lura l-Ingilterra u rekord bil-miktub mill-gvernatur ta ’Plymouth, William Bradford. Filwaqt li Winslow ma jsemmi xejn id-dundjani, Bradford jikteb , 'U minbarra l-għasafar ta 'l-ilma, kien hemm maħżen kbir ta' dundjani selvaġġi, li minnhom ħadu ħafna, minbarra l-bejt, eċċ.'
Dan jidher li jindika biċ-ċar li d-dundjani kienu għallinqas hemm, iżda ma jidhirx li kienu d-dixx ewlieni. Fil-fatt, huwa qatt ma fil-fatt jispeċifika li kienu jittieklu fil-festa. Hemm ħafna affarijiet oħra li ssemmew mill-kronikaturi ta 'dak l-ewwel Ringrazzjament, u dawk il-platti jinkludu ġrieden u' tjur. ' Dak x'aktarx jirreferi għall-wiżż u l-papra, u l-ħut u l-awwista probabbilment iffurmaw parti kbira minn dik l-ikla tal-festival tal-ħsad, ukoll. Ma kien hemm l-ebda torti (dawk għadhom ma kinux xi ħaġa), imma kien hemm ħafna ħxejjex bl-għeruq u qargħa aħmar f'forma ta 'depressjoni li mhix pie. Fir-rigward tal-qofol tal-ikla? Jista 'jkun li ma kienx hemm wieħed. Wara kollox, damet tlett ijiem, u dan huwa ħafna festin biex tgħaddi. Biex ma nsemmix it-tindif wara. Meta tkun qed tnaddaf il-kċina tiegħek din is-sena, aħseb f'dawk il-foqra mingħajr ħasil tal-platti.
