Ir-Raġuni tal-Ħabel Xabla tassew hija għalja ħafna

Kalkulatur Tal-Ingredjenti

Biċċa ħoxna ta 'pixxispad grilled fuq platt abjad ħdejn il-patata, friegħi tas-sagħtar fuq it-tnejn, furketta tal-frott tal-baħar qiegħda fit-tarf tal-pjanċa

Jirriżulta pixxispad, bħal siġġu Damon Baehrel , huwa popolari u diffiċli biex tinkiseb, kombo li jfisser li l-klijenti se jkollhom iħallsu primjum jekk iridu jgawdu biċċa mmerraq tal-ħuta mfittxija. Fl-2016, Flus Nazzjon irrapporta li l-prezzijiet tal-pixxispad jistgħu jvarjaw minn $ 13.99 għal $ 61.99 xokkanti kull libbra. Imma tistenna li tħallas prezzijiet saħansitra ogħla jekk tkun qed tħallas il-kont f'ristorant tal-frott tal-baħar fancy (Aħna liberi dak il-lejl, tħossok liberu li tpoġġi lilna fuq ir-riservazzjoni).

Il-pixxispad huma ta 'sfida biex jaqbdu għax huma kbar - tassew kbar! Fil-fatt, ir-rekord dinji għall-pixxispad huwa miżmum minn Louis Marron għall-qabda tiegħu ta '1,182 lira fl-1953 fiċ-Ċili, skond Assoċjazzjoni Internazzjonali tal-Ħut tal-Logħob . Huma wkoll popolari ħafna, tant popolari li kienu qed jinqabdu żżejjed fl-aħħar tas-snin 80 u fil-bidu tas-snin 90, u l-gruppi ambjentali kellhom jipperswadu lill-konsumaturi biex jieqfu jiekluhom, skond Chicago Magazine . L-aħbar it-tajba? L-isforzi tant rnexxew li l-pixxispad reġgħet marret lura u issa huma kkunsidrati sostenibbli.

Kif imsajjar il-pixxispad

Stuff tal-pixxispad bil-kappar u żebbuġ iswed fuq pjanċa blu, furketta qed taqta ’ftit biċċa pixxispad

Forsi ftit mill-popolarità tal-pixxispad tinsab fil-kwalitajiet tiegħu li jixbhu inqas il-ħut. Skond Vault tal-kċina , il-pixxispad għandu nisġa niedja u densa li tfakkar fl-isteak taċ-ċanga. Għandu togħma ħafifa, kemmxejn ħelwa u ma togħmiex daqshekk ħut daqs dawk li jgħixu fl-oċeani oħra. Il-ħxuna tiegħu tagħmel steaks tajbin li jistgħu jkunu skewered stil kebab jew grilled. Lanqas ma jaqa 'mill-gradilji bħal ħut inqas solidu skond Il-Spruce Jiekol .



Ftit aktar suġġerimenti tat-tisjir jinkludu l-użu tal-ħut fi stew tal-frott tal-baħar, chowder, jew cioppino, stew tal-ħut pikkanti li joriġina minn San Francisco minn sajjied immigrant Taljan. Il-ħuta soda tibqa 'intatta, u tirriżulta f'biċċiet tal-laħam li tista' tqaċċat bil-furketta, li jiswew kull ċenteżmu!

Għandu jiġi nnutat li l-prezz li jwaqqa 'x-xedaq tiegħu mhuwiex l-uniku żvantaġġ għall-pixxispad. Il-livell tal-merkurju f’din il-ħuta huwa għoli biżżejjed li n-nisa tqal huma mħeġġa jevitawha, u jagħmlu mod wieħed kif tiffranka l-flus waqt li tkun qed tistenna.

Kalkulatur Tal-Kaloriji