Jekk l-Amerika hija varja reati kontra ikel ifisser li ma jistax ikollna affarijiet sbieħ magħmula fl-Istati Uniti, allura l-butir mhuwiex eċċezzjoni. U kif jafu bosta xerrejja tal-merċa għaqlin, il-butir Irlandiż - partikolarment Kerrygold - jirregola fuq kollox. Huwa ħarir, kremuż, u biss il-bilanċ ġust ta 'mielħa u ħelwa. Imma x’jagħmel il-butir Irlandiż daqshekk mifrux (sorry) superjuri għall-varjetajiet Amerikani ħoxnin?
Għal waħda, huwa l-kulur. Il-butir Irlandiż ħafna drabi huwa dell sodisfaċenti ta ’isfar li huwa iktar profond minn ħafna ditti tal-butir regolari. Għandna t-tendenza li nieklu b'għajnejna l-ewwel, u l-isfar huwa l-kulur li l-iktar li jagħżlu l-kummerċjanti tal-fast-food għal raġuni: huwa assoċjat mal-kumdità u l-kuntentizza (permezz Insider ). Dak l-isfar fil-butir Irlandiż, għalkemm, mhux biss kulur bħal annatto, użat biex iddawwal ikel bħal Velveeta u Goldfish - ġej mill-baqar Irlandiżi beta-karotêni li jibilgħu fil-mergħat Irlandiżi, li mbagħad jidħol fix-xaħam maħżun tagħhom - u mbagħad fil-ħalib tagħhom (permezz Veru Sempliċi ). Il-beta-karotên jinstab b'mod naturali fil-pjanti, bħall-ħaxix, u l-klima Irlandiża b'mod partikolari għandha t-tendenza li tgħin lill-ħaxix li jieklu fuq dawn il-baqar isir aħdar vibranti.
kannella tal-hash moqli
'L-art ħadra hija l-vantaġġ kompetittiv tagħna,' Pat O'Keeffe, deputat editur ta ' Ġurnal Irlandiż tal-Bdiewa , jgħid Npr . 'Dawk għoljiet ħodor li jduru huma tajbin għat-tkabbir tal-ħaxix. Għandek bżonn xita frekwenti u regolari, u għandna ħafna minnha. '
Il-butir Irlandiż huwa ħafna aktar mifrux
Sussegwentement, dik in-nisġa superjuri. Għax x’inhu ħażin daqs toast maħruq? Butir bla paċenzja jafu: Huwa toast misruq. Int taf x’jiġri meta tipprova tifrex dak il-butir abjad kiesaħ, tat-tieni rata, fuq porzjon fraġli tal-ħobż favorit tiegħek, u dik l-esperjenza probabbilment tagħmlek li ma tridx terġa ’ssir il-ħin li jmiss li tipprova tħobb il-ħobż tiegħek.
Jekk qatt kellek il-pjaċir li tuża butir Irlandiż, madankollu, taf li t-toast tiegħek mhuwiex destinat għal dak id-destin imdejjaq. Bħallikieku bil-maġija, il-butir Irlandiż huwa iktar artab u aktar mifrux minn tagħna. Dan jaqa 'għal kontenut ogħla ta' xaħam (u profil nutrittiv aħjar), skond Veru Sempliċi u Saħħa ta 'Kuljum . Il-butir Ewropew fih madwar 82 fil-mija xaħam tal-butir, filwaqt li tagħna jaqbeż it-80 fil-mija. Dak it-2 fil-mija żejjed ġeneralment ikun magħmul minn xaħam, li jgħin lill-butir isir in-nisġa delikabbli u mifruxa li taf u tħobb.
Superjorità tal-butir Irlandiż f'sigriet kremuż wieħed
Tom Stoddart / Getty Images Il-baqar Irlandiżi huma mitmugħa bil-ħaxix, li jagħti vantaġġ lill-ħalib tagħhom fuq il-baqar tagħna. Butir minn baqar mitmugħa l-aktar ħaxix - aħdar, mhux imnixxef - jagħti lill-prodott aħħari togħma iktar rikka u intensa li tispiċċa tikseb klassifikazzjonijiet ogħla minn butir regolari minn dawk li jippruvawha. Baqar tal-ħalib Amerikani jieklu ħafna ħaxix imnixxef, qamħ, u żrieragħ oħra, qmuħ, u prodotti sekondarji tal-ikel, wieħed USDA turi folja informattiva, li ma tagħtix l-istess kulur jew togħma bħal baqar primarjament mitmugħa bil-ħaxix fil-mergħat Irlandiżi, li huma magħrufa li huma partikolarment ħodor u lush.
Skond O'Keefe, hemm differenza distinġibbli fit-togħma u t-togħma tal-ħalq bejn il-butir Irlandiż u dak Amerikan. 'Għandi noqgħod attent għal udjenza Amerikana, imma aħna ngħidu li [bħad-differenza bejn] ġibs u ġobon,' huwa qal.
Il-kontenut ogħla ta 'xaħam, ħalib mitmugħ bil-ħaxix, kulur dehbi, u nisġa luscious jistabbilixxu lil Kerrygold u butir Irlandiżi oħra mili minn marki Amerikani regolari bħal Land O' Lakes jew saħansitra marki organiċi bħal Horizon. Skont xi wħud mill-kontijiet, il-butir Irlandiż għandu vantaġġ fuq il-butir Ewropew l-ieħor ukoll, li jistinkaw għall-istess kulur qawwi, xemxi u togħma lussuża.
Butir mitmugħ bil-ħaxix għandu t-tendenza li jkun aktar nutrittiv ukoll
Butir mitmugħ bil-ħaxix, bħall-butir Irlandiż, għandu t-tendenza li fil-fatt ikollu profil nutrittiv aħjar ukoll. Skond Saħħa ta 'Kuljum , jista 'jkun hemm aktar aċidi grassi omega-3 fil-pat tiegħek tal-butir Irlandiż meta mqabbel ma' butir regolari. Ukoll, studju mill-2015 sab li dan it-tip ta 'butir jista' jkollu inqas xaħam saturat, u aktar xaħam polyunsaturated, mill-istennija l-qadima tiegħek.
Barka nutrizzjonali oħra misjuba fil-butir mitmugħ bil-ħaxix hija ammonti ogħla ta 'aċidu linolejku konjugat, li, flimkien ma' l-ammonti ogħla ta 'aċidi grassi omega-3, jistgħu jgħinu biex inaqqsu r-riskju tiegħek ta' mard tal-qalb.
Filwaqt li din l-informazzjoni tista 'ġġiegħlek iżżid aktar butir milli normalment tagħmel mal-platti favoriti tiegħek, ftakar li l-butir, tkun xi tkun l-oriġini tiegħu, mhuwiex eżattament l-iktar xaħam b'saħħtu hemmhekk, allura żomm il-porzjonijiet tiegħek żgħar. Barra minn hekk, żomm f'moħħok li filwaqt li jista 'jkun hemm ftit benefiċċju nutrittiv meta mqabbel ma' butir regolari, iżda dan ma jfissirx li għandek tuża aktar milli normalment tagħmel.
www thechew bir-riċetti
Jekk dak kollu li mhux skuża biex tipprova ftit butir Irlandiż, ma nafux x'inhu.
