Is-sodju jieħu rap ħażin u jifhem hekk. Iżda minkejja l-iżvantaġġi ta 'l-ikel iżżejjed sodju, ġismek fil-fatt għandu bżonn l-element kimiku sabiex jiffunzjona sewwa. Jgħin fil-kontroll tal-muskoli u jżomm il-fluwidi tal-ġisem tiegħek f'bilanċ . U fil-fatt tista 'tispiċċa b'defiċjenza tal-melħ: l-iponatremja tista' sseħħ meta titlef wisq elettroliti jew ixrob wisq ilma waqt li teżerċita ġismek, skond Mayo Clinic . Fi kliem sempliċi, għandek bżonn melħ biex jgħix.
Issa li ġegħlek tħossok ftit inqas ħati talli tiekol dak il-pretzel artab ġgant u mielaħ li int tajt il-ġurnata l-oħra, ejja naslu għall-parti tal-biża '. Is-sodju huwa meħtieġ għall-funzjoni tal-ġisem, u l-melħ huwa ħwawar insostitwibbli għall-ikel, imma li tiekol wisq melħ għandu xi konsegwenzi severi. Fuq bażi ta ’żmien qasir, li tiekol ikla mielħa jew li jiswa ġurnata ta’ ikel mielaħ iżżejjed jista ’jħallik tħossok minfuħ, xi ftit minfuħ, jew bil-għatx estrem, skond Linja tas-Saħħa . Fuq medda twila ta 'żmien, tista' tagħmel ħafna iktar ħsara.
Taħt pressjoni
'Hemm effett mhux kontestat tas-sodju fuq il-pressjoni tad-demm,' skond Nancy Cook, professur tal-mediċina fl-Università ta 'Harvard. Meta xi ħadd jikkonsma wisq sodju, il-qalb trid tippompja d-demm b'aktar sforz, billi tagħmel pressjoni litterali fuq il-vini (via Pubblikazzjoni tas-Saħħa ta 'Harvard ). U jekk diġà tittratta l-pressjoni tad-demm għolja għal raġunijiet oħra, jekk tikkonsma wisq melħ tista 'tagħmel l-affarijiet saħansitra agħar, skond Linja tas-Saħħa.
Żgur, dak mhuwiex l-iktar effett drastiku, iżda jista 'jwassal għal problemi kroniċi li jheddu l-ħajja jekk il-pressjoni tad-demm għolja tinqata' minn idejn. Skond WebMD , pressjoni għolja tad-demm iżżid l-istress - litterali, stress fiżiku - fuq qalbek u l-arterji. Dan jista 'jwassal għal attakki tal-qalb u puplesiji, biex insemmu xi ftit.
Iżda l-aħbar it-tajba hija li t-tnaqqis tal-melħ jista 'jagħmel differenza konsiderevoli u jgħin biex ibaxxi l-pressjoni għolja . U t-tnaqqis tal-konsum tal-melħ huwa possibbli, speċjalment jekk tagħżel frott u ħaxix frisk u tħawwar l-ikel tiegħek mhux biss bil-melħ iżda bil-ħwawar, skond Mayo Clinic .
Huwa iktar mill-pressjoni
Il-pressjoni tad-demm tiegħek tista 'ma tinbidilx b'konsum żejjed ta' melħ. Iżda dan ma jfissirx li m'hemmx numru żgħir ta 'riskji oħra għas-saħħa relatati mas-sodju. Fl-2015, ir-riċerkaturi vvalutaw l-evidenza eżistenti u sabu li wisq melħ jista ’jaffettwa l-kliewi tiegħek, il-kamra tal-ippumpjar prinċipali tal-qalb tiegħek, u anke s-sistema nervuża tiegħek (permezz Aħbarijiet HealthDay ). Studju tal-2010 ppubblikat fl Fiżjoloġija u Imġieba sab li l-melħ żejjed jista ’jagħmel ħsara lill-moħħ u jibdel ir-reattività tal-medulla rostral ventrolaterali, li tikkontrolla r-risponsi ta’ ġlieda jew titjira, fost affarijiet oħra (permezz Mikrobijoloġija Ċellulari u Molekulari ).
Jekk qed tieħu paniku, jew tbattal frantikament il-melħ tiegħek fir-rimi taż-żibel, m'hemmx bżonn. Il Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga jgħaqqad il-valur ta 'kuljum għas-sodju għal 2,300 milligrammi. Huwa madwar kuċċarina waħda ta 'melħ. Dan jista 'jidher intimidanti għall-ewwel, imma meta taħseb dwarha, kemm-il darba qed tarmi kuċċarina melħ fuq l-ikla tiegħek?
Huwa għalhekk li huwa kruċjali li taqra t-tikketti u tifhem kemm melħ fih kull prodott tal-ikel. Iva, huwa tedjanti. Għalkemm l-ingredjenti jidhru li jibqgħu għaddejjin għal dejjem, tista 'tkun kapaċi li tara ammont għoli ta' sodju f'xi ħaġa li ma tidhirx daqshekk mielħa għalik, bħas-soppa favorita tiegħek tal-bott, il-fażola moħmija, jew l-insalata, skond Linja tas-Saħħa . Ipprova agħmel il-brodu tiegħek, waqt li tkun fiha. Il-brodi mixtrija mill-maħżen jistgħu jkunu rikki fis-sodju, imma int tista 'tikkontrolla l-ammont ta' sodju fil-verżjoni tiegħek stess, fit-togħma.
