Soppa Copycat Panera Chicken Noodle

Ftit sopop rivali soppa tal-noodle tat-tiġieġ , speċjalment jekk qed tħossok taħt it-temp . Hemm xi ħaġa dwar il-kombinazzjoni ta ’tiġieġ teneri, taljarini mimgħuda, u ħaxix artab li jsaħħana minn ġewwa għal barra. Panera għandha waħda mis-sopop tal-noodle tat-tiġieġ favoriti tagħna, imma mhux dejjem irridu nsuqu biex niksbuha. Huwa għalhekk li ħloqna riċetta li faċli tagħmilha d-dar, lesta f’inqas minn siegħa, u li ma tiswiex fortuna biex tinħoloq. Huwa sempliċi biżżejjed biex tagħmel fuq il-fuklar, imma int tista 'wkoll tadatta r-riċetta tagħna biex tagħmel din is-soppa fil-slow cooker jew Instant Pot.

L-aħjar parti dwar ir-riċetta tagħna - minbarra t-togħma delikata tagħha - hija kemm hi versatili. Huwa naturalment ħieles mill-ħalib u mingħajr glutina (jekk tuża taljarini mingħajr glutina), u jista 'jkun ħieles mill-bajd bil-marka t-tajba tal-għaġin. Dan jagħmilha s-soppa perfetta biex tgawdi ma 'kulħadd, irrispettivament mir-restrizzjonijiet tad-dieta tagħhom. Kompli aqra biex titgħallem kif tiġbed il-kopikat perfett Panera soppa tat-taljarini tat-tiġieġ (flimkien ma 'xi pariri biex tagħmilha togħma daqstant tajba l-għada wkoll).

huwa bobby flay dating giada

Iġbor l-ingredjenti għas-soppa tal-noodle tat-tiġieġ copycat Panera

L-ewwel pass tagħna biex nagħmlu riċetti copycat huwa li dejjem immorru għand is-sors. Allura aħna ċċekkjajna l-lista tal-ingredjenti kemm fuq Panera d-Dar u l-websajt ta 'Panera Bread. Id-differenza ewlenija bejn it-tnejn iddur madwar ingredjent wieħed. Is-soppa li jkollok fiha Panera ma fihx butir, u jagħmilha ħielsa mill-ħalib. Ridna nibqgħu leali għall-verżjoni tar-restorant, allura ħallejna barra l-butir u bdejna niġbru l-ingredjenti tagħna kif xieraq.

Il-komponent veġetali tas-soppa jinkludi basal, karfus u karrotti. Huma msajra, flimkien mat-tiġieġ, fi brodu tat-tiġieġ imħaxxin bil-lamtu tal-qamħirrun u mħawwar bit-tewm u ħwawar (sagħtar, żerriegħa tal-karfus, trab tal-basla, turmeric, melħ, bżar u zokkor). Żidna wkoll weraq tar-rand lejn it-taħlita għal kejl tajjeb. It-tiġieġ huwa speċifikat bħala tiġieġ tal-laħam abjad, allura qbadna ftit sider tat-tiġieġ u qtugħhom f'biċċiet daqs gidma. L-ingredjenti finali kienu taljarini tal-bajd, tursin imqatta 'għall-garnish, u xaħam tat-tiġieġ (elenkati fl-ingredjenti taħt' togħma naturali tat-tiġieġ '). Jekk m'għandekx xaħam tat-tiġieġ f'idejk, tinkwetax; tista 'tuża żejt taż-żebbuġa biex tagħmel din is-soppa minflok.

Minn hemm, sirna naħdmu biex noħolqu l-kwantitajiet speċifiċi ta 'ingredjenti u l-istruzzjonijiet pass pass, li jistgħu jinstabu fil-qiegħ ta' dan l-artikolu.

Tista 'tagħmel soppa tal-noodle tat-tiġieġ copycat Panera fi slow cooker jew Instant Pot?

Għamilna l-copycat tagħna Panera soppa tal-noodle tat-tiġieġ bil-mod antik: Fuq il-fuklar fi kazzola kbira. Cela dit, huwa assolutament possibbli li tagħmel din ir-riċetta fi Crock-Pot jew Instant Pot.

Biex tagħmel soppa tal-noodle tat-tiġieġ copycat Panera fil-slow cooker, żid l-ingredjenti kollha fl-iskutella tal-cooker bil-mod (minbarra l-lamtu tal-qamħirrun, taljarini tal-bajd u tursin). Sajjar bil-qawwa għal erba 'sigħat, jew baxxa għal sitt sa tmien sigħat, sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar. Eżatt qabel isservi, aqleb il-slow cooker għal għoli u żid l-għaġin imsajjar u d-demel likwidu tal-qamħirrum. Ħawwad għal ftit minuti sakemm is-soppa titħaxxen.

Għall-Instant Pot, tista 'wkoll titfa' l-ingredjenti fl-iskutella (għal darb'oħra, tħalli l-lamtu tal-qamħ, it-taljarini tal-bajd, u t-tursin għal aktar tard) u sajjar is-soppa f'daqqa waħda. Jew, tista 'tieħu vantaġġ mill-funzjoni Sauté tal-Instant Pot u segwi l-istruzzjonijiet tar-riċetta sakemm jiżdied il-brodu. Jew il-mod, sajjar fuq pressjoni għolja manwali għal 10 minuti u ħalli l-pressjoni tirrilaxxa b'mod naturali. Fl-aħħar, erġa 'uża l-funzjoni Sauté biex ttektek id-demel likwidu tal-qamħirrum u t-taljarini.

Is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ copycat Panera tagħna hija b'saħħitha?

Ġeneralment, is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ Panera hija pjuttost b'saħħitha: Kull porzjon daqs skutella fih biss 170 kalorija, 4 grammi ta 'xaħam, 21 grammi ta' karboidrati, u 13-il gramma ta 'proteina. Is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ copera Panera tagħna għandha profil nutrittiv simili, imma stajna niksbu sodju kontenut 'l isfel pjuttost. Kull porzjon tas-soppa ta ’Panera fih 1,490 milligrammi ta’ sodju (madwar 65 fil-mija tal- American Heart Association's kuljum konsum rakkomandat ta ’2,300 milligrammi). Bl-użu ta 'brodu tat-tiġieġ b'livell baxx ta' sodju u ħwawar is-soppa għat-togħma, aħna naqqasna s-sodju tagħna għal 274 milligrammi.

Naturalment, id-daqs tal-porzjon huwa dejjem importanti hawnhekk. Skond l-utenti fuq Reddit , Il-bwieqi tas-soppa ta 'Panera fihom 12-il uqija ta' soppa, jew 1-1 / 2 tazzi. B'dan f'moħħna, żviluppajna r-riċetta hawn taħt biex nagħmlu sitt porzjonijiet daqs Panera. Jekk tpoġġi iktar soppa fl-iskutella tiegħek, huwa importanti li tiftakar li l-kontenut nutrittiv jinbidel.

Għandi nuża xaħam tat-tiġieġ biex nagħmel soppa tal-noodle tat-tiġieġ Panera copycat?

Jista 'jkun li tistaqsi dwar iż-żieda ta' xaħam tat-tiġieġ mar-riċetta tas-soppa tal-noodle tat-tiġieġ copera Panera tagħna. Dan m'għandux jagħmilha ħżiena għas-saħħa? Xaħam tat - tiġieġ (imsejjaħ ukoll schmaltz ) iżid togħma rikka mas-sopop, u l-użu taż-żejt taż-żebbuġa jagħmel is-soppa ftit inqas togħma.

Jirriżulta li ż-żejt taż-żebbuġa mhux daqshekk tajjeb għas-saħħa mix-xaħam tat-tiġieġ, lanqas. Mgħarfa waħda ta ' xaħam tat-tiġieġ fih 115 kaloriji, 12.7 grammi ta 'xaħam, u 3.8 grammi ta' xaħam saturat. L-istess kwantità ta ' żejt taż-żebbuġa fih 119 kaloriji, 13.5 grammi ta 'xaħam, u 1.9 grammi ta' xaħam saturat. Allura x-xaħam tat-tiġieġ għandu ftit iktar xaħam saturat, iżda inqas kaloriji.

dak li jduqu l-qoxra tal-majjal

Jekk int imħasseb, imxi 'l quddiem u uża żejt taż-żebbuġa. Żgur li ma jiswiex vjaġġ żejjed fil-maħżen jekk m'għandekx. Imma meta għamilna paragun ġenb ma 'ġenb, skoprejna li bl-użu ta' ammont żgħir ta 'xaħam tat-tiġieġ verament żied it-togħma ta' l- ħaxix aħna sajjarna fiha. Tista 'ssib li huma tant fit-togħma li tiddeċiedi li tibda tisjir bix-xaħam tat-tiġieġ aktar spiss!

Is-sigriet biex tagħmel is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ copycat Panera

Jekk kien hemm sigriet biex tagħmel is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ Panera copycat perfetta, kollox fit-trattament tan-noodles. Ilkoll kellna soppa tat-taljarini tat-tiġieġ mimlija bit-taljarini mxarrba u mxarrba. Mhux daqshekk kbir, hux? Dan għaliex it-taljarini tal-għaġin jassorbu l-ilma. Jistgħu jħaxxnu s-soppa hekk kif isajru, imma n-noodles infushom se jsiru aktar artab u aktar artab hekk kif imorru (via Tiekol Serju ).

Hemm alternattiva faċli: Cook the taljarini ġo borma separata ta 'ilma mielaħ u jagħli u żidilhom is-soppa eżatt qabel ma tkun lest biex tiekol. Ikollok bżonn iżżid ftit lamtu tal-qamħirrun mas-soppa biex tikseb l-istess riżultat oħxon, iżda dan il-metodu jżomm is-soppa ħielsa mill-glutina filwaqt li tagħmel ukoll it-taljarini aktar sbieħ. Jekk qed issajjar biżżejjed soppa għall-fdal, nirrakkomandaw li żżomm dawk it-taljarini f'kontenitur separat biex ma tħallihomx jassorbu l-likwidu kollu matul il-lejl.

Aqbad kazzola kbira u imla bl-ilma mielaħ. Sajjar in-noodles skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett u ixxottahom meta jkunu lesti. Tista 'tarmi n-noodles bi ftit żejt taż-żebbuġa wara li jitbattlu biex ma tħallihomx teħel (għażla tajba jekk l-għaġin ikun lest qabel is-soppa).

L-għażla tal-ħwawar it-tajbin għal din ir-riċetta kopja tas-soppa tat-tiġieġ noodle Panera

Is-soppa tat-taljarini tat-tiġieġ hija dixx sempliċi, allura huwa importanti li tagħżel il-ħwawar it-tajbin. Ħwawar wisq, u int se tegħleb il-brodu delikat. Mhux biżżejjed, u s-soppa se togħma bland. Il-websajt ta ’Panera telenka biss numru żgħir ta’ ħwawar, allura konna nafu liema ħwawar ninkludu f’din ir-riċetta tas-soppa tal-noodle tat-tiġieġ Panera kopikata. Cela dit, ma speċifikaw l-ebda kwantità u lanqas meta għandhom iżidu l-ħwawar. Iddeċidejna li nżidu l-ħwawar f'żewġ stadji separati. It-tewm, iz-zokkor, is-sagħtar u ż-żrieragħ tal-karfus daħlu wara li sajru l-ħaxix. Imbagħad, żidna l-weraq tar-rand, turmeric , u trab tal-basla flimkien mat-tiġieġ u l-brodu tat-tiġieġ.

L-ewwel żieda ppermettiet li l-ħwawar u ż-żrieragħ ħodor toast u fjur , joħorġu ż-żjut essenzjali tagħhom. Dan ippermetta li t-togħma tas-sagħtar u l-karfus tleqq verament fl-aħħar. Iz-zokkor ingħata wkoll l-opportunità li jinħall u jikkaramelizza, u jkabbar l-ammont żgħir taz-zokkor biex joħloq effett akbar. It-tieni sett ta 'ħwawar - il-weraq tar-rand, it-turmeric, u t-trab tal-basal - ma kellhomx għalfejn ikunu mixwija. Huma diġà b'togħma tajba waħedhom, għalhekk iż-żieda tagħhom flimkien mal-brodu għamlet l-effett tagħhom fuq is-soppa aktar ħelwa.

Sajjar il-ħxejjex għal din ir-riċetta tas-soppa tal-noodle tat-tiġieġ Panera copycat

Il-pass li jmiss biex tagħmel copycat ta 'suċċess Panera riċetta tas-soppa tat-tiġieġ noodle hija li ttaffi l-ħxejjex. Nibdew bil-basal imqatta ', karrotti mqatta', u karfus imqatta '. Aqbad kazzola kbira u saħħan ix-xaħam tat-tiġieġ (jew żejt taż-żebbuġa) fuq nar medju. Żid il-ħaxix imqatta 'u sajjar, waqt li tħawwad ta' spiss, sakemm il-karrotti jkunu tenri. Dan għandu jieħu madwar għaxar minuti jew inqas, skont l-intensità tal-istovetop tiegħek.

Minn hemm, inżidu l-ħwawar li jeħtieġu xiwi - tewm, zokkor, sagħtar, u żrieragħ tal-karfus - u nsajru għal minuta addizzjonali. Int tkun trid tħawwad kontinwament f'dan l-istadju biex iżżomm dawk il-biċċiet żgħar ta 'tewm milli jaħarqu. Meta tħoss ir-riħa tat-tewm aromatiku, wasal iż-żmien li żżid il-brodu tat-tiġieġ, flimkien mat-tiġieġ imqatta ', weraq tar-rand, turmeric, u trab tal-basla. Ħalli t-taħlita tgħalli fil-qosor ħafna qabel ma tnaqqas in-nar għal ttektek.

Tista 'tuża tiġieġ imqatta' biex tagħmel soppa tal-noodle tat-tiġieġ Panera copycat?

Is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ ta ’Panera fiha biċċiet ta’ sider tat-tiġieġ teneri, allura aħna għamilna l-istess meta għamilna r-riċetta tal-copycat tagħna. Aħna użajna sider tat-tiġieġ , imma tista 'tuża offerti tat-tiġieġ għal riżultat simili. Aqta ’t-tiġieġ f’biċċiet daqs gidma u żidhom mal-brodu. Wara madwar 10 minuti, it-tiġieġ għandu jkun imsajjar u tari.

Naturalment, jekk m'intix inkwetat dwar l-awtentiċità, tħossok liberu li tuża kwalunkwe fdal tat-tiġieġ li għandek f'idejk. Rotisserie tiġieġ se jaħdem assolutament hawn, bħal kull tiġieġ imqatta 'jew imqatta'. Peress li din it-tiġieġ hija diġà msajra, hemm bżonn li tissaħħan biss. Tista 'tistenna li żżidha fl-aħħar nett (meta żżid in-noodles imsajra).

minn xiex huwa magħmul il-kejk tal-bellus aħmar

Issa li t-tiġieġ imsajjar, idduqu u ħawwru s-soppa bi ftit melħ u bżar. F'dan il-punt, is-soppa hija kważi lesta: Fadlilna biss pass wieħed.

Żid ftit lamtu tal-qamħirrun biex tħaxxen is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ Panera copycat

Tiftakar kif semmejna li t-taljarini jassorbu l-likwidu, u jsiru rotob maż-żmien? Ukoll, huma wkoll itlaq il-lamti fis-soppa, tħaxxin u tagħtiha ġisem. Is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ ta 'Panera mhix oħxon bħal chowder, iżda mhix rqiqa daqs il-brodu. Mingħajr it-taljarini li jtektu, irridu nintroduċu ingredjent alternattiv biex noħolqu dik il-ħxuna: il-lamtu tal-qamħ.

Simili għal kif il-lamti jespandu fin-noodles hekk kif isajru, lamtu tal-qamħirrum jassorbi wkoll l-ilma sakemm il-lamti tiegħu jeħxienu u ġell. L-ammont żgħir ta 'lamtu tal-qamħirrum li nużaw f'din ir-riċetta mhux se joħloq konsistenza simili għall-gravy, iżda jmur' il bogħod biex jagħti lis-soppa n-nisġa miżjuda li teħtieġ.

Għaqqad il-lamtu tal-qamħirrum u l-ilma fi skutella żgħira qabel ma ddawwar id-demel likwidu fis-soppa. Ħawwad għal madwar tliet minuti, sakemm is-soppa terġa 'tidher ċara u tkun kemmxejn magħqud . Jekk int lest biex isservi, żid in-noodles u ħalliha ttektek għal minuta addizzjonali, sakemm tissaħħan. Inkella, kessaħ is-soppa u żid in-noodles meta tkun lest biex terġa 'tissaħħan. Żejjen is-soppa lesta bit-tursin imqatta 'u gawdi!

Kemm wasalna qrib is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ oriġinali Panera?

Is-soppa tal-noodle tat-tiġieġ Panera copycat tagħna kellha l-istess elementi kollha tas-soppa tar-restorant, allura aħna nikkunsidrawha assolutament bħala rebħa. It-tiġieġa kienet tenera u togħma tajba, u l-ħaxix kien imsajjar sal-livell perfett. Kien fadlilhom ftit gidma, u kienu kważi rotob biżżejjed biex jiddewweb hekk kif kilthom. Aħna għoġobna ħafna li t-tisjir tat-taljarini separatament iżommhom ukoll milli jsiru mushy. Fl-aħħarnett, il-ħwawar kienu fuq il-post, u l-kulur tal-brodu kien stordament (grazzi għaż-żieda ta 'turmeric).

Kollox ma 'kollox, aħna nagħmlu din ir-riċetta assolutament mill-ġdid! Id-daqs tal-porzjon ta '1-1 / 2 tazza kien xi ftit żgħir għal qalbna għal porzjon tal-pranzu, għalhekk nirrakkomandaw li sservih ma' insalata tal-ġenb u ftit ħobż tat-tewm biex tagħmlu aktar mili. Jekk trid tispiċċa bil-fdal, ipprova rdoppja r-riċetta. Ta 'min jinnota li l-lamtu tal-qamħ ma jagħmilx iffriżar tajjeb, għalkemm, allura tista 'tkun trid taqbeżha (jew tuża alternattiva, bħal arrowroot) jekk qed tippjana li tiffriża s-soppa għal aktar tard.

• 4 uqija taljarini tal-bajd
• 1 tablespoon xaħam tat-tiġieġ (jew żejt taż-żebbuġa)
• Basla waħda, imqatta 'f'biċċiet
• 2 karrotti, imfellel irqiq
• 2 zkuk karfus, imfellel irqiq
• 3 imsiemer tat-tewm, ikkapuljati
• ¾ kuċċarina zokkor abjad imrammel
• ¼ kuċċarina sagħtar imnixxef
• ¼ kuċċarina żerriegħa tal-karfus
• 4 tazzi brodu tat-tiġieġ b'livell baxx ta 'sodju
• 1 weraq tar-rand
• 1 lira sider tat-tiġieġ mingħajr għadam mingħajr għadam, maqtugħ f'biċċiet ta 'nofs pulzier
• ½ kuċċarina turmeric
• ½ kuċċarina trab tal-basla
• Melħ kosher u bżar iswed mitħun, għat-togħma
• 2 imgħaref lamtu tal-qamħ (jew arrowroot, jekk qed tippjana li tiffriża s-soppa)
• ¼ tazza ilma kiesaħ
• 1 tablespoon tursin imqatta ', għall-garnish

1. Sajjar in-noodles skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Ixxotta u warrab, itfa 'l-noodles bi ftit żejt taż-żebbuġa biex iżżommhom milli jeħlu jekk ikunu lesti qabel is-soppa.
2. Ġo kazzola kbira, saħħan ix-xaħam tat-tiġieġ jew iż-żejt taż-żebbuġa fuq nar medju. Żid il-basla, il-karrotta u l-karfus. Sajjar, ħawwad ta 'spiss, sakemm il-karrotta tkun tenera, madwar 10 minuti.
3. Żid it-tewm, iz-zokkor, is-sagħtar, u ż-żrieragħ tal-karfus fil-borma. Sajjar għal minuta addizzjonali, sakemm it-tewm ikun irwejjaħ.
4. Ħawwad il-brodu tat-tiġieġ, il-weraq tar-rand, it-tiġieġ, it-turmeric, u t-trab tal-basla u ħalli t-taħlita tgħalli.
5. Naqqas in-nar għal ttektek u sajjar sakemm it-tiġieġ ikun tari u msajjar, madwar 10 minuti. Ħawwar bil-melħ u l-bżar, għat-togħma.
6. Fi skutella żgħira, għaqqad il-lamtu tal-qamħirrum u l-ilma. Daħħal id-demel likwidu tal-qamħirrum fis-soppa u ħalliha ttektek għal madwar 3 minuti, sakemm is-soppa tkun ħoxna u ma tibqax imdardra.
7. Eżatt qabel ma sservi, żid in-noodles imsajra mas-soppa. Ħawwad għal madwar minuta, sakemm in-noodles jissaħħnu. Jekk qed tagħmel il-fdal, ħalli n-noodles fuq in-naħa sakemm tkun lest biex terġa 'tissaħħan is-soppa.
8. Imla s-soppa fi skutelli individwali u żejjen bi tursin imqatta '.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit